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簡単なのにおいしすぎっ!手作りクッキーレシピまとめ

簡単なのにおいしすぎっ!手作りクッキーレシピまとめ
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市販のものもいろいろあるけれど、手作りのクッキーは格別なおいしさですよね! 形や色を自分で工夫できるのもいいし、混ぜて焼くだけの簡単なレシピでも、結構イケちゃう★ 今回は子供たちも大喜びする、とっておきのクッキーレシピを集めてみましたよ♪

ホットケーキミックスでラクラク!クッキーレシピ

ホットケーキミックスを使ったお手軽アイデアです。粉をふるう手間がなく、失敗知らずなのでお菓子作り初心者でも安心! いろいろなものを混ぜてアレンジを楽しんでください。

ホットケーキミックスで超簡単 ココア&プレーンの2色のデコクッキー

【材料】(天板2枚分<6~8人分>)
●プレーン生地
・ホットケーキミックス(HM):100g
・バター(マーガリンでもok):20g
・グラニュー糖:20g
・卵:1/2個
●ココア生地
・ホットケーキミックス(HM):90g
・ココアパウダー(無糖):10g
・バター(マーガリンでもok):20g
・グラニュー糖:20g
・卵:1/2個

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるシンプルなクッキー。2色の生地を上手に使って、子どもたちが大好きなデコクッキーにしてみましょう!

ホットケーキミックスでサクサク☆カントリーマアム風クッキー

【材料】(天板1枚分)
・バター:40g
・砂糖:30g
・卵:1個
・ホットケーキミックス:200g
・チョコチップやくるみ:おこのみの量

カントリーマアムのように中にチョコチップを混ぜて。サクサク版なので、さっくりと仕上がります。チョコの代わりにナッツを入れても合いますよ。

ホットケーキミックスで簡単フォーチュンクッキー☆ (卵白の消費にも♪)

【材料】(12~14個分)
・ホットケーキミックス(HM):50g
・グラニュー糖:40g
・卵白:1個分
・溶かしバター:40g

中におみくじが入っているフォーチュンクッキー。作業時間約15分ととっても手軽なので、思い立ったらすぐにできちゃうんです♪ おみくじをさまざまなメッセージに変えてもいいですね!

ココナッツオイル使用で簡単! 香りも届けたいザクザククッキー

【材料】(天板1枚分<生地17g 20個分>)
・卵:1個
・ココナッツオイル:20g
・ホットケーキミックス:150g
・板チョコ(ブラック):1枚(50g)
・フルーツグラノーラ:50g

ココナッツオイルを使って香り高く焼き上げたザクザククッキー。混ぜて焼くだけのレシピなので、子どもと一緒に作るのもおすすめです!

話題のニューフェースハイブリッドスイーツ「スコッキー」

【材料】(8個分)
・ホットケーキミックス:200g
・オリーブ油:大さじ2
・卵:1個
・ブルーベリー:適量
・クランベリー:適量
・水:適宜

今人気のスイーツ「スコッキー」とは、スコーンとクッキーを合わせたような食感の新感覚スイーツ。もともとは大阪のカフェで作られたオリジナルメニューなのだとか。おうち用にアレンジした簡単レシピでどうぞ。

*ホットケーキミックスクッキーのレシピ特集はこちら*

簡単すぎる!ホットケーキミックスを使ってクッキーをホームメイドしてみよう♡

2016.10.07

「美味しいクッキーを作りたいけれど、手間がかかるから…」と諦めてはいませんか?そんな時は、砂糖や食塩、ベーキングパウダーが含まれていホットケーキミックスを使ってみてはいかがでしょうか。アレンジ次第で様々なクッキーを作ること...続きを見る

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