更新日:2017.10.28
市販のものもいろいろあるけれど、手作りのクッキーは格別なおいしさですよね! 形や色を自分で工夫できるのもいいし、混ぜて焼くだけの簡単なレシピでも、結構イケちゃう★ 今回は子供たちも大喜びする、とっておきのクッキーレシピを集めてみましたよ♪
目次
ホットケーキミックスを使ったお手軽アイデアです。粉をふるう手間がなく、失敗知らずなのでお菓子作り初心者でも安心! いろいろなものを混ぜてアレンジを楽しんでください。
【材料】(天板2枚分<6~8人分>) ●プレーン生地 ・ホットケーキミックス(HM):100g ・バター(マーガリンでもok):20g ・グラニュー糖:20g ・卵:1/2個 ●ココア生地 ・ホットケーキミックス(HM):90g ・ココアパウダー(無糖):10g ・バター(マーガリンでもok):20g ・グラニュー糖:20g ・卵:1/2個 ホットケーキミックスを使って簡単に作れるシンプルなクッキー。2色の生地を上手に使って、子どもたちが大好きなデコクッキーにしてみましょう!
【材料】(天板1枚分) ・バター:40g ・砂糖:30g ・卵:1個 ・ホットケーキミックス:200g ・チョコチップやくるみ:おこのみの量 カントリーマアムのように中にチョコチップを混ぜて。サクサク版なので、さっくりと仕上がります。チョコの代わりにナッツを入れても合いますよ。
【材料】(12~14個分) ・ホットケーキミックス(HM):50g ・グラニュー糖:40g ・卵白:1個分 ・溶かしバター:40g 中におみくじが入っているフォーチュンクッキー。作業時間約15分ととっても手軽なので、思い立ったらすぐにできちゃうんです♪ おみくじをさまざまなメッセージに変えてもいいですね!
【材料】(天板1枚分<生地17g 20個分>) ・卵:1個 ・ココナッツオイル:20g ・ホットケーキミックス:150g ・板チョコ(ブラック):1枚(50g) ・フルーツグラノーラ:50g ココナッツオイルを使って香り高く焼き上げたザクザククッキー。混ぜて焼くだけのレシピなので、子どもと一緒に作るのもおすすめです!
【材料】(8個分) ・ホットケーキミックス:200g ・オリーブ油:大さじ2 ・卵:1個 ・ブルーベリー:適量 ・クランベリー:適量 ・水:適宜 今人気のスイーツ「スコッキー」とは、スコーンとクッキーを合わせたような食感の新感覚スイーツ。もともとは大阪のカフェで作られたオリジナルメニューなのだとか。おうち用にアレンジした簡単レシピでどうぞ。
「美味しいクッキーを作りたいけれど、手間がかかるから…」と諦めてはいませんか?そんな時は、砂糖や食塩、ベーキングパウダーが含まれていホットケーキミックスを使ってみてはいかがでしょうか。アレンジ次第で様々なクッキーを作ること...続きを見る
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