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ホットケーキミックス(HM)で簡単フォーチュンクッキー☆おみくじクッキー(卵白の消費にも♪)

ホットケーキミックス(HM)で簡単フォーチュンクッキー☆おみくじクッキー(卵白の消費にも♪)
投稿日: 2016年8月15日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 5,083
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お菓子作りだいすき。我が家のちびっこたちのために、毎日のおやつやキ...
ホットケーキミックスを使って作ることのできる、おもしろクッキーです。
卵の卵白を使って焼くので、しっとりやわらかな食感でありながらも、香ばしい味わいになります。
材料も非常にシンプルで、簡単な手順です。
中に入れるのはおみくじですが、普段口にできない「ありがとう」や「好き」というメッセージにかえても素敵ですね♪

材料 (12~14個分(4人分・約15分))

  • ホットケーキミックス(HM) :50g
  • グラニュー糖 :40g
  • 卵白 :1個分
  • 溶かしバター :40g

作り方①

作り方①

材料を混ぜ合わせます。

作り方②

作り方②

天板にオーブンシートを敷き、ティースプーンひと盛り分ほどを薄めにまるく広げます。

作り方③

作り方③

180度に予熱したオーブンで6~7分ほど焼き、熱くやわらかいうちに折りたたみます。冷めたらくじ(衛生に気を付けて作ったもの)を差し込みます。

おみくじ

おみくじ

無地のものと「超ラッキー☆」と書いたものの2種類を作りました。書くのは食紅等が安心ですが、なければ筆記部分がクッキーにあたらないよう半分にたたんでから入れてくださいね。

コツ・ポイント

☆焼きたてのクッキーを折りたたむので、そこだけはやけどをしないように気をつけてくださいませ。



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