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実はかなり使えるんです！おしゃれなローズマリーレシピ

更新日：2017.10.28

日本の家庭料理では、まだまだなじみが薄いローズマリー。レストランではよく見かけるけど自分では使わない、実は買ったまま台所の隅に眠っている、なんてことはありませんか？ローズマリーは、肉や魚はもちろん、お菓子やドリンクにもできる使い勝手のいいハーブ。一度使い方を覚えれば、料理の幅が広がりますよ。

ローズマリーのドリンクレシピ

ドリンクなら手軽に取り入れられますね。ローズマリーには口臭を抑える効果もあるので、ハーブティーなどのドリンクを毎日習慣的に飲むことで、口臭予防も期待できます。

香りも味も楽しめる「ローズマリーとザクロのウォッカ」

【材料】
水：1／2カップ
砂糖：1／2カップ
ローズマリー：3枝
ウォッカ：57ｇ
ライムジュース：20ｇ
ローズマリーシロップ：7ｇ
ざくろジュース：28ｇ
（飾り）
ローズマリー：適量
スライスライム：適量
ライムの種：適量
ウォッカの代わりにジュースや水で割れば、アルコールが飲めないときや子どもでも楽しめるのがうれしいところ。毎日の生活に、上手に取り入れたいですね。

食材の臭み消しや香りづけ、殺菌や保存などはもちろん、美と健康にも効果があるローズマリー。小さな鉢うえでもたくましく育ってくれるので、ベランダの片隅に育ててみるのもいいですね。ローズマリーを毎日の食事に取り入れて、うれしい効果を実感しましょう！

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