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新しい魅力を発見！桃をもっと楽しむ美味しいアイデアレシピ17選

更新日：2017.10.28

甘味が強くジューシーな桃は、子どもから大人まで人気の高い果物ですよね。皮を剥いてそのままいただくのも十分美味しいですが、一手間加えたバリエーション豊かな料理を楽しんでみませんか♪おもてなしにもピッタリなレシピが満載です。

体にも美味しい！栄養豊富なスムージー

【材料】
・かぶ：100g
・桃：1個
・豆乳：140ml
・かぶの葉：3枚
・マーマレード又は、はちみつ：適量
かぶと豆乳を合せることで栄養がしっかり摂れる体にも優しいスムージーに♪かぶを葉部分とわけて作って重ねることで見た目もかわいい2層の仕上がりになります。桃の甘味が入ることで、野菜の苦手なお子さんでもごくごく飲めますね。

【材料】
パイナップルスムージー
・パイナップル：150g
・ヨーグルト：80g
・豆乳：50g
桃スムージー
・桃：250g
・ラズベリー（冷凍）：50g
・ヨーグルト：100g
・豆乳：60g
凍らせたパイナップルと桃をそれぞれ別々にスムージーにして重ねた1杯。ヨーグルトとパイナップルの酸味が桃の甘味と相性抜群です。もっと甘さが欲しい場合はお好みではちみつを加えましょう。

【材料】
・桃：1個
・冷凍ミックスベリー：50g
・豆乳：150ml
スーパーなどで売られている冷凍ミックスベリーを使うことで、手軽に美味しい桃とベリーのスムージーが楽しめます。桃を加えることで、ベリーだけで作るよりも酸味が抑えられてより豊かな味わいになりますよ♪

1年中楽しめる！桃の缶詰を使ったレシピ

美味しい桃を季節に関係なく1年中食べたい！そんな時に活躍するのが桃の缶詰ですよね。皮を剥く手間もなく手軽に使えるため、何個かストックしているご家庭も多いのでは？

おもてなしで出したい桃のカップパイ

【材料】
・冷凍パイシート：2枚
・全卵もしくは卵黄のみ：1個分
・桃の缶詰（200ｇぐらいの小さいサイズ）：1缶
・グラニュー糖：大さじ1～2
・バターもしくはマーガリン：1かけ約10g
・キルシュ・もしくは白ワイン：お好みで小さじ1
ころころしたフォルムがかわいい桃のパイはおもてなしにもぴったり！桃はそのまま使うのではなくキャラメリゼするのがポイントです。ぐっと本格的で大人な味わいになります。

【材料】
・冷凍パイシート：1枚
・カスタードクリーム：適量
・生クリーム：適量
・ミカン缶：1／2缶
・黄桃缶：1／2缶
・ブルーベリー：6粒
・ガラスジャー：2個
ガラス瓶に材料を交互に詰めていくだけでできるメイソンジャー風のミルフィーユ♪黄桃にミカンを合せることで、元気いっぱいのビタミンカラーに仕上がります。生クリームだけでなくカスタードクリームを入れることで、ミカンの酸味が生きてきます。

【材料】
・マンゴーピューレ：250cc
・牛乳：250cc
・生クリーム：100cc
・ゼラチン：7g
デコ用
・黄桃の缶詰：1個
・ゼラチン：1g
固めるだけで出来る簡単マンゴープリンですが、桃のスライスでデコるだけでこんなに本格的でおしゃれな仕上がりになるんです。花のようなデコレーションは一見難しそうですが、コツを掴めばとっても簡単にできるんですよ♪