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初心者さんにもおすすめ♡型抜きクッキーのとっても簡単なレシピ

初心者さんにもおすすめ♡型抜きクッキーのとっても簡単なレシピ
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手作りクッキーというと、材料がたくさん必要…片づけが大変そう…と、いろいろ苦手意識を持ってしまう方も多いのではないでしょうか。そんな方へ、簡単に作ることのできる型抜きクッキーをご紹介します!

星型抜きクッキーの基本の作り方

型抜きクッキーのレシピはたくさんありますが、基本の作り方はそれほど大きく違いません。まずは基本的な型抜きクッキーの作り方をご説明します。

材料はきちんとはかるのがポイント

材料はきちんとはかるのがポイント

【材料】(5mm厚30枚分)
・薄力粉:80g
・全粒粉:40g
・塩:少々
・オリーブオイル:30g
・はちみつ:40g

こねないように気を付けて混ぜる

こねないように気を付けて混ぜる

材料をすべて入れたらこねてきましょう!小麦粉にはグルテンという、うどんやパスタのコシに必要な粘りを出す成分がありますが、こねることによってそれが強く出ます。クッキーの生地には粘りは必要ないので、ぐいぐいとこねず、やさしく混ぜるようにします。

生地を伸ばすときはラップに挟むと簡単

生地を伸ばすときはラップに挟むと簡単

こね終わったら、次にラップを用意!台の上にラップを敷いて生地をおいたら、さらにその上にラップを。そこから、めん棒で生地を伸ばしていきましょう。こうすることで生地のベトベトがついてしまうこともありません♪

型抜きをしてオーブンで焼いたら完成!

生地を5mm厚まで伸ばせたら、好きな型で抜いていきましょう。顔を付けるのもかわいいですね。あとはオーブンで焼くだけ♪焼きたては柔らかすぎて崩れやすいので触らないように、天板の上で少し冷まして、型抜きクッキーのできあがりです♪

濃厚!チョコチップ入りの型抜きクッキーのレシピ

チョコチップのはいった濃厚チョコ味のクッキーも、材料をかえるだけで簡単に作ることができます。最初にボウルに粉類を入れてまんべんなく混ぜておくと、味が偏ることがありません。

チアシード入りでプチプチ*簡単♪濃厚チョコチップクッキー

【材料】(直径5cmクッキー型12枚分)
・薄力粉:100g
・ココアパウダー:10g
・きび砂糖:20g
・チョコレート:40g
・チアシード:小さじ1
・水:大さじ1
・菜種油:大さじ3
・豆乳:大さじ2

下準備は、チアシードを水に浸して、板チョコを荒目に刻くだけ。チョコチップクッキーに、話題のスーパーフード、チアシードを入れることで、プチプチの食感が楽しめますよ。

ホットケーキミックスを使った型抜きクッキーのレシピ

小麦粉の代わりに、ホットケーキミックスを使った型抜きクッキーのレシピを紹介します。お菓子初心者さんにも挑戦しやすいレシピですよ。

ホットケーキミックスで簡単チョコクッキー

【材料】(20枚分)
・ホットケーキミックス:100g
・チョコレート:30g
・太白ごま油:15g
・牛乳:大さじ1
・打ち粉:適量

最初にチョコを刻めば、あとは基本の通りに生地を作るだけ♪ごまの香りがアクセントになっている大人クッキーの完成です。

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