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コストコ通必見！人気食材を活かしたおいしいメニュー4選

更新日：2020.02.03

コストコと言えばアメリカ生まれのお店らしく、店舗も大きければ、食材もすべてビッグサイズ！お友達とシェアしてもかなりのボリュームがありますよね。
せっかく安く買ったのだから、ちゃんと最後まで使い切りたい！と言うことで、今回はコストコ食材を使った暮らしニスタ発のレシピを4つ選んでご紹介します。

トルティーヤとリンゴでアップルパイ風に　byおくやままさみさん

コストコで売られているトルティーヤも、１パックが大容量なので余りがち。でも、おいしいデザートに変身させればあっという間になくなってしまいます。
今すぐ食べたい！というニーズに応えられる時短レシピなのも嬉しいポイントです。

【材料】
トルティーヤ１枚
りんご１/2個
バター１かけ
グラニュー糖大さじ１

【作り方】
① りんごを4ミリくらいに薄くスライスする。
② トルティーヤにバターを塗り、①をキレイに並べる。
③ グラニュー糖を全体にかけ、好みでシナモンをふりかける。
④ 220度のオーブンで10分ほど焼けばできあがり！
アップルパイ風のおいしいデザートに仕上がります。

夏にぴったりのハワイアンテイストのサラダ。
コストコに売っているシュリンプは尾付きのものとないものがありますが、尾付きのほうが高級感が感じられるのでおすすめです。
オリジナルソースはストックしておいて、いろんなサラダやお料理に使えそうです！

【材料】
スライサー人参：大1本
コストコシュリンプ：15匹
ソルト：適量

～特製オイルの材料～
オリーブオイル：100cc
食用ドライトマト：10g
刻みガーリック：10g
アンチョビ：10g
フレッシュパセリ：少々

【作り方】
① 特製オイルは、材料を細かく刻んでビンやオイルボトルに入れ、数日間冷蔵庫でなじませておく。
② シュリンプは熱湯にサッと通したら、ザルにあげて余熱で解凍する。
③ スライサーでカットした人参をボウルに入れ、塩少々を加えてあえる。
④ シュリンプを入れて、①の特製オイルをかけてできあがり！

「さくらどり」はコストコオリジナルの国産鶏のブランド。コストコ食材の中でもファンの多い人気商品の一つです。その胸肉をおいしく食べられるフライドチキンの作り方です。

【材料】
さくらどり胸肉（1.2kg）：2枚
卵：1個
酒：小さじ2
A小麦粉：適量
Aオールスパイス：適量
Aクレイジーソルト：適量
揚げ油：適量

【作り方】
① 鶏肉は皮目の数カ所をフォークなどでさしておく。
② 卵をときほぐして酒を加え混ぜ、①の鶏肉にからめる。材料Aを合わせた粉を多めにまぶし、衣付けする。
③ ②を160度に熱した油で揚げ、一度引き上げ予熱で火を通す。油の温度を180度に揚げ、再び衣をサッと揚げる。

大人気のディナーロールは、そのシンプルさから色々なアレンジで楽しめる食材の1つ。こちらは、子供も大人も大好きな味の照り焼きチキンサンド。超簡単にできて確実においしいランチレシピです。

【材料】
コストコ・ディナーロール：４個
鶏もも肉：240g
レタス：１～２枚
ヨシダグルメのたれ：大さじ３
マヨネーズ：小さじ２

【作り方】
① 鶏もも肉は唐揚げサイズに切り、ヨシダグルメのたれで下味をつけ、フライパンで焼く。
② ディナーロールは真ん中をくり抜き、①を２個＋レタス＋プチトマト１個をつめる。最後にマヨネーズをかけたら完成。

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