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主食からおつまみまで♡電子レンジでできる時短・簡単肉レシピ

更新日：2021.07.29

今年も猛暑がやってきましたね。おなかはすくけれど、火の前に立ちたくない！そんな日のために、電子レンジで作れるおかずや麺、どんぶりにおつまみを、バリエーション豊かに集めてみました。このレシピをローテーションしながら、この夏を乗り切りましょう〜！

電子レンジで簡単★シャウバーグ

【材料（4人分）】
シャウエッセンチェダー＆カマンベール：4本
合い挽き肉：300ｇ
玉葱：1/2個
★パン粉：1/2カップ
★牛乳：1/4カップ
★卵：1個
★塩こしょう：少々
■ソース
☆中濃ソース：50cc
☆ケチャップ：50cc

みんな大好きハンバーグに、これまた人気のシャウエッセンをのせた斬新ハンバーグ。焦げ目はないけれど、ソースをたっぷりかけるので問題なし！何よりレンジでハンバーグが作れるのが嬉しいですよね♡

【材料（2人分）】
鶏もも肉：1枚（320ｇ）
新たまねぎ：1/2個
Aにんにく・しょうが（すりおろしチューブ）：各小さじ1
A トマトピューレ（又はトマトケチャップ）：大さじ4
A 味噌（だし入りの液体を使用しました）：大さじ2
A 豆板醤：小さじ1
A ごま油：小さじ1
彩りトッピングに細ねぎ（小口切り）：適宜（無くても可）

時短調理に便利と評判の圧力調理バッグで、あっという間にできる鶏のチリソース。タレを揉み込んで、チンして、お皿に盛って、はいできあがり！という簡単さ。これならもう一品作ろうかなというエネルギーもわいてくるほど簡単でおいしい一皿です。

お肉たっぷりボリューム麺と丼

作る側は少々バテ気味でも、家族には栄養満点かつボリュームたっぷりのごはんを食べさせたい… そんなときには一皿で完結する、麺やどんぶりものがいちばんですよね。お肉たっぷりでモリモリ食べてもらいましょう。

レンチンするだけ！ガッツリうまい豚キムチ焼きそば【包丁なし】

【材料（1人分）】
キャベツ：外側の葉2枚くらい
キムチ：大さじ3くらい
豚バラスライス：50グラムくらい
塩胡椒：少々
蒸し焼きそば：1袋
中華スープの素：小さじ半分くらい
水：100ml

暑くて暑くて、もうごはん作るのムリ！でも、焼きそば食べたい…なんて日もありますよね？そんな日はこれ。耐熱ボウルに入れてチンするだけで、フライパンなんて見たくもないというときもおいしい焼きそばがいただけるんです☆

【材料（2～3人分）】
トマト：中3個
☆豚ひき肉：180g
☆水：80㏄
☆酒：大さじ２
☆おろしにんにく、しょうが：小さじ１(チューブ可)
☆塩こしょう：少々
★鶏がらスープの素：小さじ1/2
★甜面醤(テンメンジャン)：大さじ１
★食べる辣油(辣油でも可)：小さじ２
★砂糖、しょうゆ：小さじ2
片栗粉：大さじ１
長ねぎ：１本
青ねぎ(仕上げ用・小口切り)：少々

うまみの宝庫のトマト！夏が旬のトマト！そんなトマトを使って作る、レンジだけで完結するマーボートマト。辛さを辣油で調整すれば、辛いのが苦手な人やお子さんにも安心です。生のトマトにあきたらぜひ、美味しい加熱トマトを試してみてください。

【材料（１人分）】
パスタ：80ｇ
合いびき肉：60ｇ
トマト：大1/2個
玉ねぎ：1/4個
ケチャップ：大さじ1.5
ウスターソース：大さじ1/2
水：200ml
にんにくすりおろし：小さじ1/2
顆粒コンソメ：小さじ1/2

パスタもソースの材料も、全部いっしょにレンジでチン！最高に簡単なパスタレシピです。加熱時間は、手持ちのレンジのクセを考えて調整してください。加熱後の水っぽさは、２、３分置くことでよい感じに仕上がります。

【材料（2人分）】
うどん：2玉
卵：2個
めんつゆ：適量
豚ひき肉：150g
砂糖：大1
しょうゆ：大1
味噌：小1
にんにく（すりおろし）：小1
しょうが（すりおろし）：小1
オクラ：2本
ミニトマト：2個
もやし：100g
人参：50g
小松菜：100g
胡瓜：1本
白ごま：小1×4
ごま油：小1×4
塩コショウ：適量
黒ごま：4粒
海苔：少量

肉や野菜もいっしょにパクパク食べられる冷やしうどん。ビビンバふうの鮮やかな盛り付けで、大人から子どもまで食欲をそそられますね。とろとろの卵黄をからめながらいただくとさらにおいしく、最後まで飽きずに食べられます。