行列の味を再現！フライパンひとつで驚くほど極厚に焼き上がる〈スフレパンケーキ〉の作り方

カフェやパンケーキ専門店で大人気の「スフレパンケーキ」。ナイフを入れると“しゅわっ”と音がして、口に入れた瞬間にふわ〜っと溶けていくあの至福の食感は、甘いもの好きなら誰もが虜になってしまいますよね。

でも、人気店はいつも大行列で数時間待ちは当たり前。「おうちで手軽に作れたらいいのに…」と思いつつも、「家で作るとペシャンコに萎んでしまう」「メレンゲ作りが難しそう」と諦めていませんか？

実は、特別な道具や材料を買い足さなくても、家にある基本の材料5つと「フライパンで作る裏ワザ」を使うだけで、誰でも失敗知らずで驚くほど極厚ふわしゅわなスフレパンケーキが作れるんです！今回はおうちでできる簡単レシピをご紹介します♪

家にある基本の5つでOK！準備する材料

【材料】（1人分）
卵…1個
砂糖…10g
薄力粉…15g
ベーキングパウダー…1g
牛乳…10g
サラダ油（焼成用）…適量
熱湯（蒸し焼き用）…大さじ2程度

生クリームやリコッタチーズなどの特別な材料は一切不要！おうちの冷蔵庫にある定番の卵と牛乳、粉類だけで作れる手軽さが魅力です。

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