特集

主食からおつまみまで♡電子レンジでできる時短・簡単肉レシピ

更新日：2021.07.29

今年も猛暑がやってきましたね。おなかはすくけれど、火の前に立ちたくない！そんな日のために、電子レンジで作れるおかずや麺、どんぶりにおつまみを、バリエーション豊かに集めてみました。このレシピをローテーションしながら、この夏を乗り切りましょう〜！

【#1低糖質おつまみ！】レンジで鶏むね肉のジャーキー風

【材料（2人分）】
鶏むね肉：1枚
塩：小さじ1/2
マヨネーズ：適量
ペパーソース：適量

鶏むねってパサパサしているイメージですか？ならもっとおいしくパサパサさせちゃいましょう、というのがこのチキンジャーキー。ジャーキー自体はレンジで簡単にできるので、ソースにコッて、色々試してみてください。

【材料（2人分）】
豚バラ薄切り肉：130g
キャベツ：4～5枚
かつお節　小パック：1袋
塩昆布：2つまみ
ポン酢：大さじ1
水：90ml
いりごま：小さじ1
水溶き片栗粉：適量
小ねぎ：適量

ボリュームたっぷり、ドーンと豪華なおつまみなので、気取らない家飲みなどにぴったり。ごはんがわりで良いかも？という食べ応えで、ビールもワインもグイグイ進んでしまいます。

暑い日のためのレンジでできる肉料理ですが、時短もできておいしくて、夏だけでなく1年じゅう作りたくなってしまうかも!? 夏バテ予防の栄養補給のためにも、お肉を簡単に調理して、おいしくお召し上がりくださいね。

まとめ/伊波裕子

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