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主食からおつまみまで♡電子レンジでできる時短・簡単肉レシピ

主食からおつまみまで♡電子レンジでできる時短・簡単肉レシピ
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今年も猛暑がやってきましたね。おなかはすくけれど、火の前に立ちたくない!そんな日のために、電子レンジで作れるおかずや麺、どんぶりにおつまみを、バリエーション豊かに集めてみました。このレシピをローテーションしながら、この夏を乗り切りましょう〜!

【#1低糖質おつまみ!】レンジで鶏むね肉のジャーキー風

【材料 (2人分)】
鶏むね肉:1枚
塩:小さじ1/2
マヨネーズ:適量
ペパーソース:適量

鶏むねってパサパサしているイメージですか?ならもっとおいしくパサパサさせちゃいましょう、というのがこのチキンジャーキー。ジャーキー自体はレンジで簡単にできるので、ソースにコッて、色々試してみてください。

10分☆ 千切りキャベツの豚バラドーム蒸し ポン酢あんをかけて♪

【材料 (2人分)】
豚バラ薄切り肉:130g
キャベツ:4~5枚
かつお節 小パック:1袋
塩昆布:2つまみ
ポン酢:大さじ1
水:90ml
いりごま:小さじ1
水溶き片栗粉:適量
小ねぎ:適量

ボリュームたっぷり、ドーンと豪華なおつまみなので、気取らない家飲みなどにぴったり。ごはんがわりで良いかも?という食べ応えで、ビールもワインもグイグイ進んでしまいます。

暑い日のためのレンジでできる肉料理ですが、時短もできておいしくて、夏だけでなく1年じゅう作りたくなってしまうかも!? 夏バテ予防の栄養補給のためにも、お肉を簡単に調理して、おいしくお召し上がりくださいね。

まとめ/伊波裕子

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