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冷凍食品を活用！子どもが喜ぶ簡単おすすめランチレシピ20

更新日：2020.05.21

このところの休校や自粛生活で、ごはん作りに疲れてしまったという人はいませんか？
ちょっと息抜きの外食もままならないし、毎日大変ですよね。

そんなとき、冷凍食品を利用してちゃちゃっとできるメニューはいかがですか。
冷凍庫にいくつか入れておくと、かなり頼りになりそうです。

トースターで4分！包丁いらずde味抜群！！｢洋風納豆ピザ｣

【材料（2人～3人分）】
クリスピーピザクラフト（市販品）：1枚
★ケチャップ：大さじ2杯
★オイスターソース：小さじ1杯
★おろしにんにく：小さじ1/2杯
フライドオニオン：大さじ1杯
小口切り葱：大さじ1杯
納豆：1パック
シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）：大さじ2杯

市販の冷凍ピザ生地に、納豆やフライドオニオンをトッピングして、さらにおいしくいただきます♡
オイスターソースを少々くわえると味に深みが増すようです！

【材料（4人分）】
冷凍チャーハン：200ｇ
冷凍ミックスベジタブル：200ｇ
卵：4個
塩コショウ：少々
油：小さじ2

スパニッシュオムレツ的に、炭水化物も野菜も入れ込んだ具沢山オムレツ。
冷凍チャーハンのこんな食べ方があったなんて。
大きく焼いて切り分けて食べるのもパーティーっぽくて楽しいですね。

冷凍めんで簡単ツルツルランチ

冷凍のめん類、本当においしくなってますよね。
これを活用しない手はない、ということで、パスタにうどん、そばなど、さっとゆで、もしくはレンチンでイケる、めんランチをご紹介します。

とまとかき氷♥ひんやり♥たらこパスタ【手仕事3分】

【材料（1人分）】
たらこパスタ（冷凍・市販品）：1人分
とまと：1個
こねぎ（小口切り）：お好み量

夏っぽい日が続いたら、冷たいパスタもいいですね。
冷凍のタラコパスタにのせたのは、トマトのかき氷！ひんやりとした口当たりとほのかな酸味でよりおいしく食べられます。

【材料（3~4人分）】
冷凍うどん
冷凍かきあげ
めんつゆ
薬味
（各適宜）

冷凍食品は便利だけど、ちょっとした罪悪感的なものが…？
でも外食にも出られない大変な時期、たよってみてもいいのでは？ということで、楽しいうどん店ふうのランチで盛り上がりましょう！

【材料（3~4人分】
好みのお好み（モダン）焼きの材料
冷凍うどん：適宜

ふだんは焼きそばを入れるモダン焼きに、チンした冷凍うどんを入れたらこれもまたおいしかったという発見。
うどんのモチモチ感はソース味とよく合うんですよね。

【材料（2人分）】
冷凍うどん：2玉
●豚ひき肉：130g
●長ねぎ(みじん切り)：10cm
●砂糖・醤油・酒：各大1
●生姜チューブ：2cm
☆卵：2個
☆醤油：小1
☆ごま油：小1/2
(あれば)水菜：適量

しっかりと甘辛味をつけたそぼろに生卵、おいしくないはずがない組み合わせの釜玉うどんです。
食べ応えも満足感もあって、作るのも後片付けもササッとできる万能メニューです。