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冷凍食品を活用！子どもが喜ぶ簡単おすすめランチレシピ20

更新日：2020.05.21

このところの休校や自粛生活で、ごはん作りに疲れてしまったという人はいませんか？
ちょっと息抜きの外食もままならないし、毎日大変ですよね。

そんなとき、冷凍食品を利用してちゃちゃっとできるメニューはいかがですか。
冷凍庫にいくつか入れておくと、かなり頼りになりそうです。

【冷凍野菜】こってり甘旨💛さといものレンチン煮💛 #簡単 #作り置き #お弁当

【材料（Sサイズのさといも10個分の目安）】
さといも（冷凍・Ｓサイズ）：10個
うずらの水煮：6個
すき焼きのタレ：1/2カップ
ごま油：小さじ1

手が痒くなったりして、下準備の大変なさといもも、冷凍ものがあるんですね！
しっかり活用して、ほくほくのおいしい煮物を作りましょう。すき焼きのタレで煮込めば味も一発で決まります。

【材料（作りやすい分量）】
コストコ・シーフードアヒージョ：1パック
冷凍ミックス野菜（にんじん、いんげん、ブロッコリー、スナップえんどう、マッシュルーム、パプリカ、くわい、玉ねぎ）：適量
ウインナー：適宜
塩：少々

コストコで人気の「シーフードアヒージョ」の、シーフードと冷凍野菜を合わせて炒めるだけ。
塩で味をととのえれば完成の、豪華シーフード野菜いためです。
ウインナーなど追加してもおいしくいただけます！

1日３食、その上おやつも… なんて、ただでさえ大変なのに、家でリモートワークなどもあったりしたら、もうグッタリですね。
冷凍食品や半調理品などをじょうずに使って、たまには息抜きしながらこの長丁場を乗り切りましょう。

まとめ/伊波裕子

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