写真は卵4個の分量で作っているものです。
卵を茹でて殻を剥き、薄力粉をはたき、豚肉で全体を巻きます。
巻いた後も全体に薄力粉を付けてフライパンで焼いていきます。
どの向きも火が通るように転がしながらしっかり火を通してください。
火が通ったら、砂糖と醤油を加えて煮からめます。
アツアツの時は崩れやすいので、カットは冷めてからの方がいいです。
ポットラックの時に持っていくのもおすすめ♪
お肉の量は卵が隠れるように調整してください。隠れていないと、焼いているときにお肉が縮み、割れ目が出てしまいます。
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