特集

うま味たっぷりのかつお節を使いこなそう！かつお節のレシピ25選♪

更新日：2017.10.27

かつお節は出汁をとるだけの素材じゃありません！　料理に混ぜたり、トッピングにしたりすることで、うま味がぐ～んとアップするんです♪ふりかけやおにぎりの具としてはもちろん、おつまみやおもてなしにも使える便利で美味しいかつお節。毎日のお料理にもっともっと取り入れてみてください☆

きゅうりと長芋のごま梅おかか和え

【材料】
・きゅうり：2本
・長芋：160g
・梅干し：30g
・ねりごま（白）：小さじ2
・白だし（7倍濃縮）：小さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1
・オリーブオイル：小さじ2
・ラー油：適量
・かつお節：適量

3分で作れるごま梅おかか和え。ポリ袋に入れて軽く叩くことで味がぐっと染みこみます！

いつものレシピにかつお節を加えるだけでうま味たっぷりのおかずに変身♪出汁をとるだけではなく、もっと料理にかつお節を使ってみましょう☆

まとめ／おがわえみ

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