エッグベネディクトとは？簡単にプロの味！絶品レシピや食べ方もご紹介

イングリッシュマフィンに具材をのせ、オランデーズソースをかけます。

半分に切って焼いたイングリッシュマフィンの上に、焼いたベーコン、ポーチドエッグをのせオランデーズソースをかけます。

あっという間に完成です。

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丸みを帯びたポーチドエッグにトロトロのオランデーズソースがいい感じ♪フォークとナイフを使って食べれば、優雅なカフェ気分を味わえますよ。

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簡単！ポーチドエッグをマスターして食事を楽しむ☆

2018.08.27

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①半分にカットする

エッグベネディクトの醍醐味は半熟卵にマフィンや具材をからめて、一緒に食べること。まずは、上から下に、卵とマフィンを一緒に半分にカットします。

②一口大にカットしながら黄身とソースをからめて食べる

一口大に切って、マフィンに黄身とオランデーズソースをからめ、お皿をきれいにしながら食べます。最初にすべてを一口大に切るのではなく、半分にカットした片方ずつ食べると、黄身の広がりをより防げます。

③付け合せにも同様に黄身とソースをからめて

葉野菜やポテトなどの付け合せがあれば、お皿に残った黄身とソースをからめて食べましょう。

最初にマフィンの上の半熟卵だけ食べるのはNG。マフィンと半熟卵、オランデーズソースを一緒に食べ、相性のよさを楽しむのが◎！