エッグベネディクトとは？簡単にプロの味！絶品レシピや食べ方もご紹介
目次
日曜日はお家でエッグベネディクト
【材料】
イングリッシュマフィン：2枚
厚焼きベーコン：適量
酢：適量
卵：2個
＜オランデーズソース＞
卵黄：適量
ポッカレモン100％：適量
溶かしバター：適量
塩こしょう：適量
マヨネーズ：適量
面倒な材料はいらないのでお家でも手軽に作れるのがエッグベネディクトの良いところ。ソースに使うレモン汁は生のレモンでなくともポッカレモンでOK♪日曜日にのんびりエッグベネディクトを食べる！なんて、なんだか贅沢な時間ですね。
冷蔵庫の余りもの＆ご飯でエッグベネディクト♪
【材料】
冷や飯：適量
パセリ：適量
バター：適量
ハム：適量
チーズ：適量
卵：1個
＜オランデーズソース＞
卵黄：1個
溶かしバター：20ｇ
酢（レモン汁）：小さじ2
からし：お好みで少々
塩こしょう：適量
パンではなくご飯を使ったエッグベネディクト。バターで少しこんがり焼いたご飯バンズがトロトロポーチドエッグとオランデーズソースによく合います。冷や飯が余ってしまった時に使えるアッと驚くアイデア品です。ベーコンがなければ、ハムでOK。色々余り物でアレンジするのも楽しいですね。
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ぜひ、試してみてくださいね。
まとめ／こいけ もえ
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