お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

厳選!ちらし寿司の献立レシピ24品。イベントやおもてなしのメニューも

厳選!ちらし寿司の献立レシピ24品。イベントやおもてなしのメニューも
  • クリップ

ちらし寿司献立を考える際、メインのおかずやサラダ、汁物など組み合わせに迷うことがありますよね。せっかくならちらし寿司に合うメニューを選び、まとまりのある献立にしたいものです。味付けも酢飯に合うものや主張が強すぎないものが理想でしょう。ちらし寿司にあうレシピをご紹介します。

ちらし寿司献立には豪華食材を!松茸風の汁物

【材料】
・しいたけの軸:4本
・だし:3カップ
・吸い物のもと:少々
・しょうゆ:小さじ1/2

しいたけの軸を松茸に見立てお吸い物にします。軸の歯ごたえが上手に松茸の雰囲気を表現。ちょっとした工夫で豪華食材の雰囲気を出せますよ。もちろん松茸を使っても♪上品な味わいで、ちらし寿司とも相性抜群です。

ちらし寿司献立におすすめの主菜・副菜レシピ

ちらし寿司献立におしゃれなおかず!ミニトマトの煮びたし

【材料】
・ミニトマト:15個
・鰹節:適量
・大葉:2枚
〈煮汁〉
・出汁:200ml
・酒:大さじ1
・みりん:大さじ1/2
・薄口醤油:小さじ1

皮をむいたミニトマトを、煮汁と醤油で軽く煮て作ります。器にこだわれば、普段のミニトマトがおしゃれな添え物に大変身。ちらし寿司献立の箸休めに、さっぱりといただけますよ。

こってりおかずをメインに!マヨネーズ味噌の焼鮭

【材料】
・生鮭:4切れ
・味噌:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ2
・レタス:2~3枚

鮭を味噌とマヨネーズで漬け込み、焼くだけの簡単レシピ。マヨネーズで味噌味がまろやかになり、鮭がぐんと美味しく仕上がります。さっぱりとしたちらし寿司に、こってりとした鮭がよく合いますよ。

甘辛がちらし寿司に合う!さんまの煮物

【材料】
・さんま:3尾
・しめじ:適量
・生姜:1かけ
・酒:1カップ
・みりん・しょうゆ:大さじ3
・砂糖:小さじ1
・梅干し:2粒
・ネギ:1本

下処理したさんまに甘辛の味付けをして圧力鍋で煮ます。骨まで柔らかくなり、梅干しを使うので臭みもなく絶品です。しみこんだ甘辛の醤油味が酢飯とよく合い、豪華なちらし寿司献立になるでしょう。

超簡単おかず!豚バラとナスの蒸し物

【材料】
・茄子:1本
・豚バラスライス:50g
・ごま油:小さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・いりごま:適量
・レモン汁:小さじ1
・輪切り唐辛子:適量
・大葉:4枚

耐熱皿に豚バラとナスを並べ、電子レンジでチンするだけの簡単おかず。大葉の香りが良く、食欲のわく一品です。ちらし寿司を作りながら電子レンジで手軽にできるので、もう一品欲しい!というときに活躍しますよ。

食べごたえあり!オクラの肉巻きおかず

【材料】
・オクラ:10本
・豚肩ロース:10枚
・塩・胡椒:少々
・小麦粉:適量
・サラダ油:小1
・醤油:大2
・酒:大2
・みりん:大4

豚バラで巻いたオクラを蒸し焼きにし、醤油、みりん、酒で味付けします。食べごたえもあって、おくらの食感も楽しめる肉メニューは、ちらし寿司のメインおかずにピッタリです。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

まつぼっくりこさん

146952

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

2

happydaimamaさん

127703

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

3

コドモ.アイ てんちょうさん

61650

◻︎飾育プランナー◻︎クリエイター◻︎デザイナー...

4

舞maiさん

48052

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

5

Mayanaさん

38986

スタイリスト タレントさんのメディア出演時、w...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

582165

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

340684

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

happydaimamaさん

262699

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

4

まつぼっくりこさん

190999

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

5

mamayumiさん

145726

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

michiカエルさん

4797935

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

花ぴーさん

8890075

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

🌠mahiro🌠さん

20256484

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

桃咲マルクさん

6769956

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

コストコ男子さん

12394607

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け