ひんやりムースのレシピ15選♡ふんわり口の中でとろける！
更新日：2017.10.27
可愛い♪いちごのティラミス風ムース
【材料】
・チーズクリーム
・クリームチーズ：100g
・砂糖：20g
・ヨーグルト：50g
・卵白：1個
・砂糖：20g
・生クリーム：100g
・ゼラチン＋水：2g＋10ml
・いちごソース
・いちごピューレ：100g
・砂糖：40g
・水：40ml
・いちご：お好みの量
ココアやコーヒーを使用せず、いちごで作る可愛くて赤いティラミス。いちごソースの層とクリームチーズの層がしましまになってオシャレですね。ゼラチンはなくてもOK。卵白を泡立ててメレンゲにしているので、ふんわり仕上がります。イチゴ以外のフルーツでも作れますよ。
ムースのレシピ★いろんなフルーツ編
夏のデザートに♪マンゴーのムース
【材料】
・マンゴー缶：1缶
・生クリーム：150ml
・卵白：1個分
・グラニュー糖：60g
・ゼラチン：5g
・水：大さじ3
・水：250ml
・砂糖：大さじ4
・白ワイン：大さじ2
・ゼラチン：5g
夏が近づくと食べたくなるマンゴーのスイーツ。お財布に優しい缶詰めのマンゴーを使ったマンゴームースは口当たりサッパリで、まさに夏にピッタリです。トッピングにはゼリーとマンゴーを♪涼し気なゼリーがキラキラと光を反射して綺麗ですよ。
ミキサー使用で簡単♪桃とクリームチーズのムース
【材料】
・桃：2個
・缶詰：390g
・クリームチーズ：大2
・レモン：1/2個
・ゼラチン：2袋
＜飾り＞
・チョコクランチ：適量
・ 生クリーム：適量
フルーツの缶詰め、いつもフルーツだけ食べてシロップを捨てていませんか？その甘いシロップで作ったムースはほんのりフルーツの香りがして、とっても美味しいんですよ。ミキサーで一気に混ぜると、簡単にフワフワムースが作れます。
ちょっとリッチに☆メロンヨーグルトのムース
【材料】
・メロン：1個
・ゼラチン：5g
・市販のヨーグルト：1つ
・生クリーム：1つ
・牛乳：100ml
・砂糖：50g
・ゼラチン：10g
＜飾り用＞
・生クリーム：お好みで
・ミント葉：お好みで
ほんのり黄緑色のおしゃれなムースは、ちょっと贅沢にメロンを1玉使って作ります。ヨーグルトの酸味とメロンの甘さが調和して、お味はとっても爽やか。ふんわり感は泡立て具合で調節しましょう。トッピングには丸くくり抜いたメロンと生クリームを飾って、カップケーキ風になりますよ♪
ムースのレシピ★ヨーグルト編
大人も子どもも大好き♪ヨーグルトムースの桃添え
【材料】
・プレーンヨーグルト ：200g
・生クリーム ：100ml
・グラニュ糖：30g
・板ゼラチン ：4g
・フルーツ：適量
・ミント：適量
ヨーグルトを使ったスイーツは、大人も子どもも大好き♪ 爽やかな酸味があり、砂糖を入れて甘くするとさらに食べやすくなります。こちらは仕上げに缶詰めのシロップ煮を乗せていますが、他のフルーツに替えてもGOOD。手間をかけてお手製コンポートでも良いですね。
ジャムで簡単★ヨーグルトムース
【材料】
・ヨーグルト：450g（水切り前）
・生クリーム：100ml
・砂糖：30g
・レモン汁：小1 1/2
・牛乳：35ml
・ゼラチン：5g
・水（ゼラチンをふやかす用）：大2
・お好みのジャム：適量
いろんな味のソースで食べたい、家族の好みがそれぞれ違う…などで何種類かのソースを作りたくても、一から全部作るのは大変。そこでおすすめなのが市販のジャムのトッピング。いちご、ブルーベリー、レモン、梅など、ヨーグルトムースに合うものが選び放題ですよ♪
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