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ひんやりムースのレシピ15選♡ふんわり口の中でとろける！

更新日：2017.10.27

お菓子のムースは、ふんわりしていて、口の中でとろけるような食感が人気の冷製スイーツ。家庭でも普段のおやつからイベント時の贈り物まで幅広く親しまれていますね。暮らしニスタに寄せられている素敵なムースレシピをご紹介します。

可愛い♪いちごのティラミス風ムース

【材料】
・チーズクリーム
・クリームチーズ：100g
・砂糖：20g
・ヨーグルト：50g
・卵白：1個
・砂糖：20g
・生クリーム：100g
・ゼラチン＋水：2g＋10ml
・いちごソース
・いちごピューレ：100g
・砂糖：40g
・水：40ml
・いちご：お好みの量

ココアやコーヒーを使用せず、いちごで作る可愛くて赤いティラミス。いちごソースの層とクリームチーズの層がしましまになってオシャレですね。ゼラチンはなくてもOK。卵白を泡立ててメレンゲにしているので、ふんわり仕上がります。イチゴ以外のフルーツでも作れますよ。

夏のデザートに♪マンゴーのムース

【材料】
・マンゴー缶：1缶
・生クリーム：150ml
・卵白：1個分
・グラニュー糖：60g
・ゼラチン：5g
・水：大さじ3
・水：250ml
・砂糖：大さじ4
・白ワイン：大さじ2
・ゼラチン：5g

夏が近づくと食べたくなるマンゴーのスイーツ。お財布に優しい缶詰めのマンゴーを使ったマンゴームースは口当たりサッパリで、まさに夏にピッタリです。トッピングにはゼリーとマンゴーを♪涼し気なゼリーがキラキラと光を反射して綺麗ですよ。

【材料】
・桃：2個
・缶詰：390g
・クリームチーズ：大2
・レモン：1/2個
・ゼラチン：2袋
＜飾り＞
・チョコクランチ：適量
・生クリーム：適量

フルーツの缶詰め、いつもフルーツだけ食べてシロップを捨てていませんか？その甘いシロップで作ったムースはほんのりフルーツの香りがして、とっても美味しいんですよ。ミキサーで一気に混ぜると、簡単にフワフワムースが作れます。

【材料】
・メロン：1個
・ゼラチン：5g
・市販のヨーグルト：1つ
・生クリーム：1つ
・牛乳：100ml
・砂糖：50g
・ゼラチン：10g
＜飾り用＞
・生クリーム：お好みで
・ミント葉：お好みで

ほんのり黄緑色のおしゃれなムースは、ちょっと贅沢にメロンを1玉使って作ります。ヨーグルトの酸味とメロンの甘さが調和して、お味はとっても爽やか。ふんわり感は泡立て具合で調節しましょう。トッピングには丸くくり抜いたメロンと生クリームを飾って、カップケーキ風になりますよ♪

大人も子どもも大好き♪ヨーグルトムースの桃添え

【材料】
・プレーンヨーグルト：200g
・生クリーム：100ml
・グラニュ糖：30g
・板ゼラチン：4g
・フルーツ：適量
・ミント：適量

ヨーグルトを使ったスイーツは、大人も子どもも大好き♪ 爽やかな酸味があり、砂糖を入れて甘くするとさらに食べやすくなります。こちらは仕上げに缶詰めのシロップ煮を乗せていますが、他のフルーツに替えてもGOOD。手間をかけてお手製コンポートでも良いですね。

【材料】
・ヨーグルト：450g（水切り前）
・生クリーム：100ml
・砂糖：30g
・レモン汁：小1 1/2
・牛乳：35ml
・ゼラチン：5g
・水（ゼラチンをふやかす用）：大2
・お好みのジャム：適量

いろんな味のソースで食べたい、家族の好みがそれぞれ違う…などで何種類かのソースを作りたくても、一から全部作るのは大変。そこでおすすめなのが市販のジャムのトッピング。いちご、ブルーベリー、レモン、梅など、ヨーグルトムースに合うものが選び放題ですよ♪

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