特集
ひんやりムースのレシピ15選♡ふんわり口の中でとろける！
更新日：2017.10.27
酸っぱくて爽やか★プラムゼリー＆ヨーグルトムース
【材料】
・プレーンヨーグルト：250g
・グラニュー糖：30g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2
・生クリーム：100ml
・グラニュー糖：10g
・プラムゼリー
・プラム：3個
・グラニュー糖：50g
・水：250ml
・粉ゼラチン：5g
・水：適量
酸味のあるプラムファンのための美味しいムスイーツです。下層はヨーグルトのムースで、上層はプラムのゼリー。赤と白のコントラストがとっても鮮やかで綺麗♪どちらか一方だけを食べたり、両方を混ぜて食べたり、一粒で何度も美味しいのが魅力です。
ムースのレシピ★野菜編
前菜にどうぞ☆枝豆豆乳ムース
【材料】
・枝豆：正味100g
・生クリーム：150ml
・豆乳：100ml
・粉ゼラチン：5g
・はちみつ：大さじ2
・きな粉：適量
ミキサーでなめらかにした枝豆を、豆乳と生クリームに混ぜ込んだお食事系のムース。はちみつのほんのりした甘さが食べやすく、パーティーの前菜にピッタリの一品です。洋風のようで仕上げのきな粉が和風な味わいも引き出してくれますよ。
かぼちゃのムース
【材料】
・カボチャ：150〜200g（
・絹ごし豆腐：150g
・豆乳 or 牛乳：100ml
・メープルシロップ：大さじ1
・粉ゼラチン：5g
お豆腐を使ったヘルシーなムース。かぼちゃの自然な甘みを活かし、砂糖は使っていません。これなら小さな子どもやダイエット中の方でも安心して、まるごと1つ食べられますね。カロリーを気にしないならカップをタルトに替えるとボリュームアップして美味しいですよ。
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