特集
ふわふわ★シュワ～なメレンゲレシピ♪お口でとろけるスイーツ＆お料理15選
更新日：2017.10.27
目次
卵1個でBIGなふわふわオムレツ
【材料】
・卵：1個
・塩コショウ：少々
・牛乳：大さじ1
・バター（マーガリン）：少々
特別な材料は使っていないごく一般的なオムレツも、卵白でメレンゲを作れば卵1個でこのボリュームにできちゃいます！食感はメレンゲのおかげでふんわり。とろけるような感覚の虜になること間違いなしです。チーズを乗せるなどのアレンジも自在ですよ♪
一風変わったシュワシュワ卵かけご飯
【材料】
・ごはん：お茶碗1杯分
・卵：1個
・しょうゆ：適量
シンプルな卵かけご飯もメレンゲでちょっぴりリッチな印象に大変身！コツは卵白と熱々ご飯を一緒に混ぜて泡立てること。そうすることでご飯の食感が劇的に変化して、シュワシュワととろけるようになるのです。濃厚でクリーミーで、見た目はまるでリゾット。ご賞味あれ♪
満月のようなパンメニュー☆エッグインクラウド
【材料】
・卵：1個
・ベーコン：1枚
・パルメザンチーズ：大さじ1
・パセリ：大さじ1
まあるい卵黄をまるで雲（＝クラウド）の中に浮かぶようなお月様に見立てたメニュー。ずっしりとしていそうな見た目を裏切るふんわり感が特徴です。メレンゲはしっかめに泡立てましょう。ハンドミキサーを使うと忙しい朝でも時短できます。材料の分量は全て「1」。覚えやすくて良いですね。
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