アレンジ自在！切り干し大根の徹底活用レシピ

風邪を引いた時や風邪予防に！ミキサーで作る体に優しい「大根のとろとろスープ」

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【材料】 （2人分＝カップ約2杯分）
大根：150g 中1/4本
切り干し大根（乾いた状態）：9g
ごはん：45g
水：380ml
コンソメ（顆粒）：3g
塩：小さじ1/4
ごま油：小さじ1

生の大根だけでつくるよりも、味に深みが出るんですね。切り干し大根てすごい！

切り干し大根のガーリック炒め　温泉卵のせ

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【材料】 （4人分）
切り干し大根(乾燥)：60g
ベーコン：100g
温泉卵：4個
にんにく：1かけ
オリーブオイル：大さじ1
塩：少々
粗挽き黒こしょう：少々

とろ〜り温玉がおいしそう〜。一人のランチなどはこの一皿で十分満足かもしれませんね♡

ヘルシー♡切り干し大根と豆腐のロールクリームキャベツ☆トナカイバージョンも♪

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【材料】 （4人分）
キャベツの葉：8枚
切り干し大根：50g
人参：約1/2個
しいたけ：4枚
鶏のササミ肉：3枚
オリーブ油：大さじ1
コンソメスープの素：1袋＋α
ニンニク：ひとかけ
絹ごし豆腐：150g
塩：小1/2くらい
豆乳：350g
水：ひたひたの量
シチューのルゥ：5かけ＋α
パプリカの粉、パセリの粉：お好みの量
冷凍パイ生地：お好みの量

中身は切り干しと豆腐、野菜、そして鶏のささみで、超ヘルシーなロールキャベツです。

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