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コラム

『ブロッコリー』そのまま流水で洗ってない?細かいモサモサ部分まで洗いやすい方法!

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『ブロッコリー』そのまま流水で洗ってない?細かいモサモサ部分まで洗いやすい方法!

料理の彩りにも便利な「ブロッコリー」。でも、いざ洗おうとすると、細かく密集した部分まできちんと洗えているのか気になることはありませんか?

ブロッコリーは形が複雑なので、表面に水をかけるだけでは細かな部分まで洗いにくいことも。そこで今回は、ポリ袋を使ってシャカシャカ振り洗いする方法を試してみました。

用意するのは、ブロッコリーと塩、ポリ袋だけ。特別な道具はいりません。さっそく試してみましょう。

ポリ袋でシャカシャカ!ブロッコリーを洗ってみよう

用意するもの
・ブロッコリー:1株
・塩:ひとつまみ
・ポリ袋:1枚

ブロッコリーのモサモサとした部分は、たくさんのつぼみが集まった「花蕾(からい)」と呼ばれる部分。細かなすき間がたくさんあるので、しっかり水に触れさせながら洗うのがポイントです。

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