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クリスマスに作りたいとっておきお料理23選!簡単なのに豪華です♡

クリスマスに作りたいとっておきお料理23選!簡単なのに豪華です♡
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一年で一番賑わうクリスマス!子供も大人も楽しみなイベントではないではないでしょうか。そんなスペシャルな日だから、お料理やケーキもちょっと工夫してみませんか?
簡単で素敵なクリスマスのアイデアレシピを集めました♪

特別に作りたい♡心踊るスペシャルな料理をご紹介♪

クリスマスは街もイルミネーションに彩られて、なんだか心ウキウキしませんか。そんな時だからお料理もスペシャルなものを作りたいですよね。簡単に出来る!けど華やかなお料理をご紹介します!

華やかなのに意外に簡単☆野菜のゼリーテリーヌ☆

【材料】170×80×55㎜パウンド型1つ分
・大根:100g  
・にんじん:100g
・しいたけ(生):60g
・だし汁(昆布):500ml 
・アスパラガス:40g
・いんげん:40g
・おくら:40g
・ゼラチンパウダー:15g
・水:適量
・塩、日本酒、みりん:各少々
・赤かぶ:1つ

華やかな野菜のゼリーテリーヌ。意外と簡単に作れるけど味は本格派!だしは昆布であっさり風味です。中に入れる野菜は何でもOK♪ 緑ではさやいんげんやモロッコいんげん、赤なら皮を湯むきしたプチトマト、白にはかぶ、ヤングコーンなどがおススメ。

クリスマスのメイン!ハーブが香る豪華丸ごとチキン

【材料】
・鶏肉(丸鶏中抜き):小1羽 (約1kg)
・にんにく:4片
・タイム:5枝
・じゃがいも(中):3個
・にんじん(中):1本
・サラダ油:適量
・塩:大さじ1
・こしょう:小さじ1/2
・オリーブオイル:大さじ1
・溶かしバター:大さじ2

いかにもクリスマスらしい丸ごと鶏のローストチキンです。メイン料理としてパーティでも映えますし、子供も大人もワクワクするお料理です。

家庭用圧力鍋で絶品フライドチキンを作る方法

【材料】(4人分)
・鶏手羽元:8本
・白ワイン:2/3カップ
・しょうゆ:小さじ2
・しょうが(スライス):1片分
・にんにく(スライス):1片分
・塩:小さじ1
・こしょう:少々
・コンソメスープ:1/2カップ
・コンソメスープ:1/2カップ
・塩:小さじ1と1/2
・こしょう:小さじ1/2
・オールスパイス:小さじ1/2
・揚げ油:適量

クリスマスパーティでは欠かせないフライドチキン。いったん茹でてから高温で揚げれば失敗なしでパリッと美味しくできます♪

とっても華やか!フラワーサンドイッチ

【材料】(1人分/サンドシナイッチ5種+隙間おかず)
・食パン(サンドイッチ用がオススメ):5枚
・リーフレタス:1~2枚
・スパゲティナポリタン:30g
・キャベツ:15g
・マヨネーズ:小さじ1
・とんかつソース:小さじ1
・えびフライ:1尾
・タルタルソース:小さじ1
・クリームチーズ:小さじ1
・黄桃:半割りの1/6
・キウイ:1/8個分
・オレンジ:1/8個分
・ホイップクリーム:大さじ1
・あん:大さじ1
・りんご:1/12個分
・スタッフドオリーブ:4粒
・ミニトマト:2個

女性の集まりなら歓声があがりそうなブーケフラワー風のサンドイッチです。パンに具材を斜め配置、重ねた後は対角の端を持ち上げて合わせるようにくるりと包み込み、ワックスペーパーを巻いて片側をねじ留めます。サンドせずにくるくると巻くのがポイント!

クリスマスにも!鯛の半身に冷凍パイシートでパイ包み焼き『パイ焼きくん』

【材料】
・鯛の半身(尾頭付き):1枚(全長30cm位)
・冷凍パイシート :1枚
・塩コショウ :少々
・バジル :1パック
・シュレッドチーズ(ピザ用チーズ):大さじ3杯
・トマトソース:約100cc

まるでジブリ作品に出てきそう?!皆をあっと驚かせる鯛の丸ごとパイ包み焼きはパーティの主役です。大きな鯛がない時は連子鯛や切り身にパイシートを貼り付けて、個々に盛り付けてもOK♪

チキンソテーのシャンパンソース漬け

【材料】
・ベーコン226g(一口サイズにカットしたもの)
・鶏もも肉900gから1350g
・塩コショウ適量
・エシャロット2本(細かく刻んだもの)
・ホワイトマッシュルーム又はクレミニマッシュルーム226g(薄くスライスしたもの)
・タイム小さじ1/4 tsp
・ドライタラゴン小さじ¼
・シャンパン1カップ
・チキンスープ1カップ
・ヘビークリーム1/4カップ (ココナッツクリーム)
・チャイブ適量(細かく刻んだもの)

シャンパンとハーブの香りがおしゃれな、鶏肉のソテーです。マッシュポテトやアスパラガスなどを添えて一緒に食べるのもおススメ。

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