【大豆ミート】がすごい！ムダにダイエットしたくなかったらコレ食べて♡
更新日：2022.06.21
健康＆ダイエット食材として今、大注目の「謎の肉」。その正体は、大豆を原料とした加工食品「大豆ミート」！肉のような食感に仕立てた植物性たんぱく質食品で、代替肉としても注目されています。朝の情報番組で紹介されたことで、売り切れるスーパーも出てきているのだとか！内科医の石原新菜先生監修の書籍『大豆ミートでキレイやせ』から、大豆ミートのダイエット効果についてご紹介します♪
大豆ミートは高たんぱく・低脂質だから、健康＆ダイエットにおすすめ！
「大豆ミートの大きな特徴は、高たんぱく・低脂質なこと。肉とほぼ同等のたんぱく質量がありながら、肉に比べて脂質量がとても低く、低カロリー。
大豆ミートにはビタミン、ミネラル、食物繊維、女性にうれしい大豆イソフラボンも含まれていて、しかもコレステロールフリー。健康を気づかう人や、ダイエットしたい人におすすめの食材といえます」（石原先生）
実際に「豚バラ肉」と「大豆ミート」を比較！
エネルギーは約70％カット！
たんぱく質は約29％アップ！
脂質は約97％カット！
食物繊維がめっちゃとれる！
※参考）マルコメHP、『日本食品標準成分表2020年版（八訂）』※大豆ミート（フィレ〈ドライ〉）30gをもどすと約90gになります。
大豆ミートにおきかえて筋肉量を維持しましょう
「極端なダイエットや運動不足で筋肉が落ちると、基礎代謝量が下がり、やせにくい体になってしまいます。筋肉を維持するためには、たんぱく質を食事できちんととることが大切です。
しかし、年齢とともに消化能力は低下するので、吸収しづらくなってしまいます。そこで積極的にたんぱく質をとったほうがいいのですが、『量が食べられない』『あぶらののった肉や魚は胃が疲れる』という悩みをよく聞きます。
そんな人こそ、高たんぱく・低脂質の大豆ミートを食生活にとり入れるとよいでしょう」（石原先生）
『大豆ミートでキレイやせ』
初めてでも簡単おいしい〈大豆ミート〉レシピ59品をご紹介！
『大豆ミートでキレイやせ』
1,320円（主婦の友社）
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