ココナッツはえらい！　作って、学んで、食べて、笑った大阪オフ会＠cocowell café

キーンと寒いけれど、きれいな青空が広がった２月初旬に、大阪は北堀江にあるココナッツを使ったメニューと雑貨を扱う「cocowell café」でオフ会が開催されました。その様子をレポートします！

カフェに一歩入るとココナッツの甘い香りがふわり！

オフ会の開場になったのは、ココナッツの専門店が運営する「cocowell café」。心斎橋の西側、洗練されたお店が点在するおしゃれなエリアに佇むヘルシーカフェです。

一歩店内に入ると、ココナッツのほんのり甘くて優しい香りが鼻をかすめて…。木のぬくもりあるおしゃれなインテリアと笑顔が素敵なスタッフさんに、一気にほっこりとした優しい気持ちに。

…とそんな悠長な気もちに浸る間もなく、次々と元気な暮らしニスタさんたちが白い息を吐きながら、ごらいて～ん！！

今回ご参加されたメンバーの大半は、オフ会はじめまして！の方でしたが、到着された方から次々に会話がはずみ、スタートの頃には既になんともいえない一体感が。

お店の方が「みなさん仲良しなんですね。これまでも何度もこうやって集まっているのですか？」とおっしゃるくらいに、のっけからワイワイガヤガヤでした。笑

時間になり、編集長とココウェル代表の水井さんからの挨拶のあと、早速生チョコレートづくりがスタート！。

生チョコづくり　ワークショップのはじまり、はじまり～！

作り方は想像以上にとっても簡単。　

湯せんで溶かしたココナッツオイルにココナッツシュガーシロップを混ぜ合わせて、そこにココアパウダーを加えて混ぜるだけ。

あとはトレーに流し入れて、お好みのナッツやドライフルーツをトッピングし、冷蔵庫で冷やせば完成です！

テンパリングなどの温度管理の工程もないので、これなら小さなお子さんと一緒に作れそう。

おうちで試してみたい方のために材料を紹介します！

ココナッツオイルチョコレートの材料

エキストラバージンココナッツオイル　　35ｇ

ココナッツシュガーシロップ　35ｇ

ココアパウダー　20ｇ

ココナッツシュガーシロップのかわりに、はちみつでも作れますよ。

作り方はこちらをチェック
http://www.cocowell.co.jp/howto/18.html

ココナッツってすごい！！　お勉強もしっかりと

生チョコづくりの後は、ココウェル代表水井さんからココナッツの魅力をたっぷりうかがいました。

フィリピンの貧困問題をなんとかしたい！という思いから始まったという水井さんのココナッツプロジェクト。人間愛と環境問題への熱い思いが会場全体に伝わり、暮らしニスタさんがみんな前のめりになって耳を傾けている様子が印象的でした。

ココウェルさんの活動についてはこちらの記事をぜひ読んでみてください。

ココウェルの活動
http://cocowell.co.jp/activites/#tab6

ココナッツオイルの効能もしっかり学習しましたよ。　
酸化に強い、話題の中鎖脂肪酸が豊富で脂肪になりにくい、認知症予防に期待できる…などなど体に嬉しいことがいっぱいです。

詳細はレポートの最後に掲載している暮らしニスタさんたちのオフ会レポートをチェックしてくださいね。