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大阪deオフ会?ココウェルカフェでココナッツのお勉強

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*ココ*
*ココ*さん
目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね!」にする。無...もっと見る
大阪deオフ会?ココウェルカフェでココナッツのお勉強

オフ会が大阪でありました。(わーい♪わーい♪)
西長堀にあるココウェルカフェさんでココナツのお勉強。
ほー・・へー・・なる~・・と感心したり目からうろこだったり。
お話のあとに頂いた美味しい食事は、ココナッツオイルを使用したもの。(うめー!!笑)
来られた方たちは、初めましての方もお久しぶりの方も♪
「暮らし二スタ」という共通したものをもつ者同士。話が盛り上がる!盛り上がる!
テーブルをご一緒出来なかった方とは、ほぼお話できずで残念でした。
ほら、私、シャイだから・・・ボソッ・・・。

オフ会に参加させていただいた時間は、大切な思い出になりました。
お世話いただいた編集部のみなさま、ありがとうございました。
また大阪近辺での開催をお待ちしております。切に。。m(__)m

では、私の(うっすい)レポートをお送りいたします。☟

大阪西長堀ココウェルカフェ

大阪西長堀ココウェルカフェ

最寄り駅は、四ツ橋駅と西大橋駅。
駅から歩いて5,6分・・というところでしょうか。
なぜ、距離感がわからないかというと、Yukinocafeさんがお迎えに来てくれたから♡
私は人に助けられて私が作られていると実感。ありがとー!!(笑)

店内

店内

入り口に、ココナッツオイルや食器などを販売されています。
その奥に、カフェ♪

プロジェクターを使って説明を受ける

プロジェクターを使って説明を受ける

ココナッツのお話をたっぷりと聞かせていただきました。
若い実、茶色の実の違い・・・
海が好き、畑に塩をまくこともある・・
実は、捨てるところがない・・
たわし、活性炭、ファイバー、オイル、ミルクなどなど。

ココナッツオイルの説明。
酸化に強く、中佐脂肪酸が豊富で体の中を巡らず即エネルギーになる。。などなど。

数字が並ぶところは、記憶にとどまらず。m(__)m
いやー、しかしココナッツは奥が深い!
ほかのオイルと比べものにならないほど良いオイル!と理解できました。


チョコレートを作りましょう♪

チョコレートを作りましょう♪

基本の材料は三つ。
エキストラバージンココナッツオイル35g
ココナッツシュガーシロップ     35g
ココアパウダー          20g

トッピングにドライフルーツ、ナッツ
かぼちゃシード、クランベリー、アーモンド、キヌア、デシケイテッドココナッツ(ロング)

たったこれだけの材料でチョコレートができるの!と驚愕した次第。
まじで!
まじか!
半信半疑で作業いたしました。

基本の材料を全て混ぜる

基本の材料を全て混ぜる

混ぜていると、だんだんもったりしてきました。
お店の人が見に来てくれて、「湯せんしましょう」
サラサラの状態が正しいようです。

*ココナッツオイルの特徴が、気温によって固まったりするようです。
 年の半分、固まったままのようです。
 5月くらいになると液状になるとのこと。
*固まった場合、スプーンなどでガリガリ(?)して使うといいようです。

冷やして固める

冷やして固める

容器にチョコレートを流してからトッピング。
冷やし固めたらできあがり。

固まるまで自己紹介と食事と楽しい楽しいおしゃべり♪

見本を試食

見本を試食

「見本です」と頂いたチョコレート。
口にすると生チョコのようでした。とろける♪
こんなに簡単なのに美味しいの!?
感動しました♪

実は、見た瞬間「うわ!美味しそう!私のトッピングえげつなっ!」
私がしでかしたトッピングはおじゃこに見えます。(笑)
欲張りがバレた瞬間です。(笑・笑)
いつかおさらいするときは、お上品に仕上げようと心に決めました。(笑)

固まったチョコをラッピング

固まったチョコをラッピング

透明な袋に、ココウェルカフェのシールが貼られていました。
かわいい♪

気温が高いとチョコレートが溶けることがあるそうで、保冷剤を頂きました。
写真には写っていませんが、保冷剤と一緒に袋に入れました。

ココナッツオイルを使った食事

ココナッツオイルを使った食事

全ての料理にココナッツオイルが使われているそうです。
ココナッツのかおりがするもの、まったく気にならないもの。。
こんな使い方ができるんだ!と目からうろこでした。
実は私、ココナッツのにおいや食感が苦手でした。
唯一食べられるのが、グリーンカレー。
あ、それと、ココナツサブレ。
それ以外は好んで食べることはなかったのですが、イケる!
とても美味しくいただけました。完食♪
ああ、もう一回ご馳走になりたい・・そしたら、使いこなせる気がします。(笑)

チョコを作りながらおしゃべり♪席替えしてランチを頂きながらおしゃべり♪
暮らし二スタの方って、必ず一つは追及・探求していることがありそれを実践。
ご自分をキチンと持たれて、素敵に過ごしておられてお話が楽しいです。
見習いたいことが沢山!
だって、私にはなにも肩書がなく・・追及・探求しているものがないんですもの。
ふわっと生きている私には、とても新鮮で刺激的な時間です♡
良い空気の中での深呼吸は、いいわ~♪

お腹から笑って、良い時間が過ごせました。

お土産

お土産

オイルのサンプル3種とカタログをセットでいただきました。

ココナッツがこんなに体にいいとは思いませんでした。
そして、こんなに美味しいとは思いませんでした。
以前、ブームになった時に使おうとしたココナッツオイル。残念な結果になった記憶があります。
先に教えていただいていたら・・と後悔がちらり。(笑)
体にいいものを摂ることが必要だと改めて知り、また頑張ってみるか?と自分に聞いているところです。(笑)
そんな気にさせてくれて、良い時間を過ごすことができました。m(__)m

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*ココ*
*ココ*さん
目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね!」にする。無理せず心地いい選択。たったこれだけのことで世界観が違ってくることに気が付いた。もっと「いいね!」を増やそうっと♪
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