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神回すぎる!!ごはん日記「らっきょう作る」で、今年はらっきょう漬けてみようと思います!

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神回すぎる!!ごはん日記「らっきょう作る」で、今年はらっきょう漬けてみようと思います!

SNSでごはん日記を投稿しているうまみちゃんさん。かわいい絵柄&共感できるエピソードの数々で、もちろんごはんもおいしそう♡「食べたくなってきた~」「作ってみます!」とフォロワーさんからも絶賛の嵐です。今回は、カレーに必須ならっきょうを手作り。

毎回買うの、大変だからね

「漬けたてはピリッと辛いのですが、だんだん馴染んで甘くなってきて食感の違いを楽しめます」とうまみちゃんさん。らっきょうは2kg仕込めば1年はもつとのこと。カレーにはもちろん、タルタルソースにも使えるので、常備しておいて損なしですね♪

らっきょうの旬は2~4月と6月の年2回。らっきょう漬け、作ってみませんか?

マンガ/うまみちゃん

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