忙しい主婦必見！作り置き・常備菜レシピ集　時短でおいしい♪

2020.06.12

家事に育児に仕事に忙しい主婦にとって毎日の食事作りは大変ですよね？　忙しいときや疲れて手を抜きたいときも、家族に「お腹すいた～」と言われれば、作らないわけにはいきません。そんなとき、とっても役に立つのが作り置き（常備菜）。... 続きを見る

しっとりジューシ～♪絶品「豚鶏そぼろ」使いまわしで頑張らないおうちごはん

2020.05.12

地域によっては緊急事態宣言の解除も聞こえてきておりますが、まだまだ悩ましい“おうちごはん問題”。「気づいたら一日中何か作ってるわ…」というママたちを救うべく、使いまわしが利く絶品「肉そぼろ」の作り方とアレンジレシピをまとめ... 続きを見る

冷やし中華の具は何を入れる？基本からアレンジレシピ、好相性の献立も大特集！

2020.02.27

さっぱりとしたものを食べたいときにぴったりなのが冷やし中華。市販の中華めんを使って、具材を彩りよく盛りつければ、写真映えもして、立派なご馳走になりますね。 今回は、冷やし中華の基本のレシピから、料理上手な暮らしニスタ... 続きを見る

日持ちするおかずレシピを一挙ご紹介！メインからお弁当までおまかせ♪

2020.02.05

日持ちのする常備菜があれば、「もう一品ほしい！」と思ったときも、朝のお弁当作りにも大助かりですよね。作り置きすることで味がなじむメリットも見逃せません。 ここではそんな常備菜向きのレシピを7タイプに分けてご紹介します。 続きを見る

うちはこう乗り切った！受験生の体調管理＆メンタルサポートを大特集

2020.01.29 | AD

大学、高校、中学と受験シーズンはこれからが本番。頑張っているわが子のためにいろいろやってあげたいけど、やりすぎてプレッシャーになったら元も子もないし……と心配なママ＆パパも多いはず。 そこで、暮らしニスタの先輩ママた... 続きを見る

ワカモレってどんな料理？作り方とアレンジレシピをご紹介

2020.01.24

「ワカモレ」というメニューをご存知ですか？ メキシコ料理のひとつなのですが、普段の食事はもちろん、ホームパーティーの一品としてもぴったりで、覚えておくと何かと役立ちそう。 そんなワカモレについて、「 そもそもワカモレっ... 続きを見る

ターンオーバーって？目玉焼きの焼き方の種類・作り方のコツをご紹介

2019.12.28

目玉焼きと言えば、黄身がとろ～り流れ出るものから、端がカリッとして黄身の中までしっかり焼けているものまで、好みは人それぞれですよね。実は、焼き加減や作り方などで食感が変わり、「ターンオーバー」や「サニーサイドアップ」など、... 続きを見る

手羽元のカロリーってどれくらい？唐揚げは？脂質、糖質、栄養素も併せてご紹介！

2019.12.04

牛肉や豚肉に比べてヘルシーな鶏肉。部位によってさまざまな料理で楽しめるとあって、食卓に上る機会も多い人気食材です。中でも、煮て良し、焼いて良し、揚げて良しの「手羽元」は、子どもから大人まで大好きな部位。しかし、その一方で、... 続きを見る

Vol.41 高木あゆみさん| 今月の注目姫ニスタさんインタビュー！

2019.10.07

会社員の夫、中学2年生の息子と、京都で3人暮らし。整理収納アドバイザー1級、ライフオーガナイザー、調理師、お弁当デザイナーなどの資格をもち、現在は、大型スーパーのクッキングステージでレシピ紹介やサンプル作り、食育イベントの... 続きを見る

天ぷら人気具材25選！定番から変わりダネも！おいしい作り方も紹介

2019.09.30

サクサク食感のおいしい天ぷらがあげられるようになりたい！ そんな願いを叶えるべく、衣の溶き方のコツ＆家族も喜ぶ天ぷらの具のラインナップを総ざらいしてみました。25個のレシピの中から、きっとお気に入りの天ぷらが見つかりますよ。 続きを見る

【お弁当にも◎】秋の味覚の梨は〇〇〇に浸けると変色しない！〈やってみた〉

2019.09.06

スーパーなどにも秋を代表するような野菜や果物が並び始めました。特に「梨」はシャリシャリっとした食感やみずみずしさがたまらなくおいしく、個人的にも大好きな果物です。ただ、切って少し置いてしまうと茶色っぽく変色してしまい、せっ... 続きを見る

伸びない＆固まらない！「そうめん弁当」をおいしく作るコツ【やってみた】

2019.08.26

暑いときはさっぱり食べられる「そうめん」がとっても有難かったりします。そんなそうめんは、最近ではお弁当メニューにも使われているようですが一方で、「お弁当の中にそうめんを入れてお昼に食べようとしたら、伸びきっていて全くおいし... 続きを見る

リピ間違いなし！時短＆簡単ファミチキ「ズボラ飯」が大集合♪

2019.04.09 | AD

家族のためにつくる毎日のごはん。バタバタだったり疲れ切ったりして「今日は手抜きにしよ……」と思っても、できれば美味しいものを作ってあげたい。 そんなときに頼れる味方が、ファミリーマートの『ファミチキ』！ ファミ... 続きを見る

人参を上手に冷凍保存するには？冷凍するコツとおいしいレシピをご紹介

2019.02.27

一年を通して比較的安価で手に入れることができ、いろいろな料理に使うことができる人参。冷蔵庫に常にストックしているという人は多いのではないでしょうか。ただ、人参を大量に購入しても、すぐに使い切ることは難しいですよね？　人参は... 続きを見る

唐揚げをもっとおいしく♪基本の下味から揚げ方、レシピもチェック

2019.01.31

今さら人には聞けない唐揚げの基本の作り方から応用までを詳しく解説。下味に使う材料やおいしくなる理由など、唐揚げをとことん深掘りします！ぜひチェックしてみてくださいね。 続きを見る

栄養満点のアボカドをおしゃれに！切り方をマスターして“映える料理”を作ろう！

2019.01.28

栄養価が高く、美容効果も期待できるアボカド。 サラダはもちろん、サンドイッチの具材やスムージーの材料にも使えることから、幅広く調理に活用できる食材ですよね。生で味わうだけでなく、最近は加熱してトロトロの食感を味わうレシピ... 続きを見る

もやしの正しい冷凍保存の方法＆期限は？おすすめレシピ10選も

2019.01.22

さまざまなメニューに使える万能食材の「もやし」。季節や天候に左右されにくく、価格変動が少ないので家計にやさしい食材ですよね。良いところ尽くしのもやしですが、日持ちしないので、安いときにたくさん購入して保存したいところですが... 続きを見る

さんまの上手な焼き方が知りたい！グリルやフライパンで焼くには？

2019.01.16

秋の味覚の代表格とも言えるさんま。みなさんはどうやって焼いていますか？　魚焼きグリルを使えば簡単に焼けますが、もっと上手に焼けたらうれしいですよね。下ごしらえや塩加減など、ちょっとしたポイントで仕上がりが違ってきます。フラ... 続きを見る

｢お弁当の詰め方｣成功の決め手は、ごはんに○○を作ること！【家事コツ】

2018.10.30

「お弁当の詰め方」のお悩みとしてよく挙がるのは、①おいしそうに見えない。②お弁当箱のスペースが上手に使えず中途半端なすき間が空いてしまう。③仕切りやカップを使うと後で洗うのが面倒など。 そこで、上記の①②③の解決法を調査... 続きを見る

【マンガ】お弁当のおかずにオススメ！ 超簡単★レンジdeミニハンバーグ！

2018.07.09

こんにちは。 隙あらばゲームしたくてイラストレーターになった、かわぐちまさみです。 そーちゃんの幼稚園は週に１度お弁当の日があります。その日だけは、早起きしてお弁当を作りますが、毎夜ゲームで夜更かしをしているかわぐちに... 続きを見る