マスタードひとつで味が変わる！おすすめレシピ21選

普段のお料理にマスタードは使っていますか？おでんやサンドイッチのときくらいしか使わないのは、もったいないです！マスタードは脂っこい料理を食べやすくしてくれたり、メイン料理の味を引き立てたりしてくれる優秀スパイス。いろんなレシピの中から、これは！というアイデアを見つけてみてはいかがでしょうか？

大人風味のにんじんラペ！粒マスタード入ってるけど子供もOK！

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【材料】
・にんじん1本
・オレンジ1個
・イタリアンパセリ
（ドレッシング）
・白ワインビネガー大さじ1
・粒マスタード大さじ1
・塩・こしょう
・エクストラバージンオリーブ油大さじ2
・オレンジの皮（すりおろし）適宜

ニンジンとオレンジのラペには、粒マスタードやこしょうを加えたドレッシングをかけて大人の味つけに。実はお子さんでもぺろりといけちゃいます！

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白身カップが可愛い！ゆでたまごのパーティーオードブル

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【材料】
・卵：6個
・ベーコン：2つ
・マヨネーズ：大さじ2
・マスタード：大さじ1
・ピクルス（サイコロ状に切ったもの）：1／2個
・ワイン酢：小さじ1／2
・塩コショウ：適量
・タバスコソース：適量
＜料理の付け合せ＞
・ネギ：適量
・スモークパプリカ（トッピング）：適量

ゆでたまごの白身をカップに見立てて、栄養たっぷりなオードブルができました。黄身をベーコンやワイン酢、マスタードなどと混ぜ合わせて白身に盛り付ければ完成！パーティーレシピに加えてみてはいかがでしょうか？

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タルタルといえばマスタードは欠かせない！5分で作る鮭サラダ

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【材料】
・レタス：1／2個
・アボカド：1個
・玉ねぎ：1／4個
・マヨネーズ：大さじ1
・粒マスタード：小さじ2
・塩：少々
・黒こしょう：少々

材料は切ってちぎって混ぜるだけ。所要時間はなんと5分です！鮭とアボガドのねっとりした舌触りにレモンとマスタードの風味がとってもよくあいますよ。

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少し混ぜるだけで料理のアクセントになってくれるマスタード。粒マスタードでスパイシーにしたり、練りマスタードでからさを出したり、お好きにアレンジしてみてくださいね！

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