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マスタードひとつで味が変わる!おすすめレシピ21選

マスタードひとつで味が変わる!おすすめレシピ21選
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普段のお料理にマスタードは使っていますか?おでんやサンドイッチのときくらいしか使わないのは、もったいないです!マスタードは脂っこい料理を食べやすくしてくれたり、メイン料理の味を引き立てたりしてくれる優秀スパイス。いろんなレシピの中から、これは!というアイデアを見つけてみてはいかがでしょうか?

大人風味のにんじんラペ!粒マスタード入ってるけど子供もOK!

【材料】
・にんじん1本
・オレンジ1個
・イタリアンパセリ
(ドレッシング)
・白ワインビネガー大さじ1
・粒マスタード大さじ1
・塩・こしょう
・エクストラバージンオリーブ油大さじ2
・オレンジの皮(すりおろし)適宜

ニンジンとオレンジのラペには、粒マスタードやこしょうを加えたドレッシングをかけて大人の味つけに。実はお子さんでもぺろりといけちゃいます!

白身カップが可愛い!ゆでたまごのパーティーオードブル

【材料】
・卵:6個
・ベーコン:2つ
・マヨネーズ:大さじ2
・マスタード:大さじ1
・ピクルス(サイコロ状に切ったもの):1/2個
・ワイン酢:小さじ1/2
・塩コショウ:適量
・タバスコソース:適量
<料理の付け合せ>
・ネギ:適量
・スモークパプリカ(トッピング):適量

ゆでたまごの白身をカップに見立てて、栄養たっぷりなオードブルができました。黄身をベーコンやワイン酢、マスタードなどと混ぜ合わせて白身に盛り付ければ完成!パーティーレシピに加えてみてはいかがでしょうか?

タルタルといえばマスタードは欠かせない!5分で作る鮭サラダ

【材料】
・レタス:1/2個
・アボカド:1個
・玉ねぎ:1/4個
・マヨネーズ:大さじ1
・粒マスタード:小さじ2
・塩:少々
・黒こしょう:少々

材料は切ってちぎって混ぜるだけ。所要時間はなんと5分です!鮭とアボガドのねっとりした舌触りにレモンとマスタードの風味がとってもよくあいますよ。

少し混ぜるだけで料理のアクセントになってくれるマスタード。粒マスタードでスパイシーにしたり、練りマスタードでからさを出したり、お好きにアレンジしてみてくださいね!

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