アイスクリームの基本レシピからアレンジまで♡おうちで作れる！ひ～んやりおいしい！

材料

・卵：３個
・生クリーム：200㏄
・牛乳or豆乳：100㏄
・砂糖：90ｇ
・バニラオイル：少量

①卵を泡立てる

卵をとろみがつくまでしっかり泡立てたら、砂糖を半量加え、さらに泡立てます。

②生クリームを泡立てる

生クリームに残りの砂糖半量を加えます。①で使用したハンドミキサーを使って、に7分立てに泡立てます。

③全部を混ぜて冷凍庫へ

①、②、牛乳、バニラオイルを混ぜ、冷凍庫で固めます。
途中何度か冷凍庫から出して混ぜることで、固いアイスになりません。

④完成

完成しました！
詳細の作り方はこちらをチェックしてくださいね。アレンジ方法の紹介もあります。

基本のバニラアイス♪

2017.07.19

意外と簡単なバニラアイス♪市販のものよりもかなり安く作れて味も濃厚。トッピングやプラス材料でアレンジもできます。続きを見る

アイスクリームメーカーなら手軽に

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【材料】
・卵黄：1個
・砂糖：大さじ2
・生クリーム：100ml
・牛乳：30ml
・バニラエッセンス：2〜3滴
アイスクリームメーカーを使えば冷凍庫で凍らせる時間が削減できる（作成前に冷却ポットを凍らせておく必要あり）ので、作ってすぐに食べれるのが嬉しいですね♪レコルトのアイスクリームメーカーは見た目もかわいくて◎

カフェ風フローズンアイス

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【材料】
フローズン
・氷：200g
・砂糖：30g
・牛乳：100ml
・スキムミルク：大さじ1～2
・コーヒーゼリー
・アガー：小さじ2
・砂糖：50g
・水：400ml
・インスタントコーヒー：小さじ4
トッピング
・オレオ：適量
・キャラメルソースなど：お好みのもの
・お好みで板チョコ：適量
ミキサーにフローズン用の材料を入れてアイスクリームを作り、コーヒーゼリーやトッピングのチョコやソースと一緒に盛り付けます。簡単なのにとってもおしゃれなのでおもてなしにもぴったり！

メロンのミルクシャーベット

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【材料】
・メロン（今回は青肉メロン）：1／2個分
・牛乳：100ｃｃ★牛乳を生クリームに置き換えてもOK：その場合同じ分量
・砂糖（グラニュ糖）：大さじ2
季節のフルーツを入れたアイスは特別感たっぷり。牛乳ベースで作るからさっぱりとした味わいでフルーツの香りを楽しむことができます。お好みで生クリームに置き換えても。