【2019】さつまいもを使ったお菓子・おかずの簡単人気レシピ15選！

いよいよ待ちに待った秋♪　この時期の旬な食べ物といえば、さつまいも!　スーパーでも手に入りやすくなっていますよね。ほくほくとあまくおいしくて、食物繊維もバッチリ、栄養価も高いのにヘルシーと、うれしいことづくめの万能食材です。

旬のおいしさを毎日の食卓で積極的に取り入れたい!　ということで、おかずやデザートなどおいしく・カンタンに作れる絶品さつまもレシピを紹介します。

ホットケーキミックスで簡単♪　りんごとさつまいものパウンドケーキ

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まずは手づくりおやつ派のマストアイテム・ホットケーキミックスを使った、簡単パウンドケーキをご紹介。
りんごとさつまいもの甘みを生かして、ほんの少量のはちみつを入れるだけなので、ボリューミーなのにヘルシー!　お子さんも、ダイエット中のママにもGOODです!　今日のおやつにいかがですか？

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さつまいも調理で差がつく!　＋1ポイントテク

さつまいもを保存・調理するときに「これを知っていれば!」の裏技をご紹介します。おいしさがグンと変わりますよ♪

レンジでさつまいもをふかすときの＋αワザ

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さつまいもをレンジでふかすとき、ただラップでくるむより、あるものをプラスするだけで、しっとりほくほくになる!　ってご存知でしたか？
どのお家にもある、身近なアレを使います。そういえば、焼きいも屋さんでもよく見かけましたね。ぜひ活用してみて下さい。

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美味しさが段違い!　さつまいもの賢い冷凍保存法

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さつまいもは今まさに旬の野菜。食べきれないほどたくさん手に入っちゃった…そんなときはやっぱりフリージング。冷凍庫に入れる前にちょっとひと手間かけるだけで、その後のおいしさや調理しやすさが変わってきます。
かさばらないので、この方法かなりおススメです!　

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さつまいもは高機能・低カロリーで古来から重用されているスーパー食材。赤ちゃんの離乳食にも多く使われているのもうなずけますよね。もちろん女性の美容にも最高です♪

旬のこの時期、ぜひ毎日の食卓やおやつに取り入れてください。ちなみに、スーパーなどでは、色あざやかでなるべく傷のないものを選ぶと◎。

まとめ／小林みほ

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