ランチにぴったり♪野菜たっぷりパスタ50選
更新日：2019.06.26
さっぱり爽やか♪初夏の旬を味わう【しらすとアスパラガスの冷製スパゲティ】
【材料（2人分）】
しらす…100ｇ
アスパラガス…2本
ミニトマト…4個
スパゲティ…200g
ピエトロドレッシング グリーン…大さじ4
和風醤油味のピエトロドレッシンググリーンで和えるだけ。アスパラさえ茹でておけば、10分で食卓に出せる手軽さです。アクが気にならなければ、パスタといっしょに茹でてしまってもいいかもしれません。
淡雪のようなカブのパスタ
【材料（2人分）】
ソース カブ…300g
ソース 玉ねぎ…120g
ソース オリーブオイル…大さじ1
カブ…2個
カブの葉と茎…少々
サルシッチャ（生ソーセージ）…1個
ニンニク…1個
白ワイン…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1/2
塩・コショウ…少々
パルミジャーノチーズ…大さじ1～
ショートパスタ（メッツァ・マ―ニケ）…180g
カブはピューレ状のものと角切り、２つのタイプで楽しみます。カブってこんなにおいしいの〜？と誰をも唸らせる味。とにかく一度作ってみたらわかります。
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