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レパートリーがグンと増える♪豆苗の簡単おいしいレシピ25選!節約にも◎

レパートリーがグンと増える♪豆苗の簡単おいしいレシピ25選!節約にも◎
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葉物野菜の高騰が続いている今日このごろ。スーパーの野菜売り場に行くたびに思わずため息…なんて人も多いのでは?
そんな中、お財布にやさしい野菜として人気急上昇中なのが「豆苗」。
豆苗は、工場で一年中生産されるため価格が手ごろで安定しているのが特徴です。
しかも、シャキシャキした食感で食べやすい、栄養価が高い、一度だけでなく何度か収穫できると、うれしいポイントがいっぱい♪
今回は、簡単でおいしい豆苗レシピをドーンと25品ご紹介! 「食卓にたくさん登場させたいけれどマンネリ化しちゃう」という人は必見です。

シャキシャキ食感を満喫!豆苗のサラダレシピ

ダイエットに◎海老と豆苗とかぶのマジソルレモンサラダ

軽くレンジ加熱した豆苗と、塩もみのカブ、プリプリのえびを組み合わせた、食感の違いが楽しめる一品。レモンとブラックペッパーが効いて、いくらでも食べられそうです。オイルが少な目でヘルシーなのもうれしいポイント。

チンして混ぜるだけ♪ 厚揚げと豆苗のピリ辛サラダ

生の豆苗にレンジ加熱した厚揚げをプラスし、食べごたえアップ。豆板醤やニンニク、味噌を使ったピリ辛ドレッシングもよく合います。白いごはんにも、お酒にもぴったりなサラダです。

簡単♡紫キャベツと豆苗のシャキシャキサラダ〜初陶器作りもご紹介!

千切りにした紫キャベツと生の豆苗、コーンを合わせ、マヨネーズをかけるだけととっても簡単。紫、緑、黄色の彩りもきれいで目でも楽しめます。コーンの甘さがほどよいアクセントに。

節約55円♡ちくわともやしと豆苗のおかかマヨポンサラダ

豆苗と同様にお財布に優しい食材の代表格、もやしとちくわを使った節約レシピ。マヨネーズとポン酢にかつお節とすりごまをプラスしたドレッシングがうまみたっぷりで、箸がとまらなくなる味わいです。

節約&ヘルシー!豆苗とツナのマスタードサラダ

豆苗とツナをマスタード&オリーブオイルのドレッシングで和えるだけ。シンプルながら食材の相性バツグンで後を引くおいしさです。豆苗のシャキシャキ食感を楽しむなら、ドレッシングとあえたら時間をおかずに食べるのがおすすめ。

美肌効果に!フライパン1つで作れる♪豆苗カルボナーラサラダ

ニンニクとベーコン、卵、粉チーズでカルボナーラ風に仕上げたホットサラダ。ササッと短時間で作れて栄養価も高く、子どもも大好きな味つけなので、あと1品というにも便利ですね。

春の旬野菜でごちそうサラダ♪【春キャベツと新たまねぎの豚しゃぶサラダ】

やわらなか豚しゃぶと、豆苗にキャベツ、玉ねぎと食感のよい野菜をたっぷり合わせたごちそうサラダ。野菜は豆苗だけでもOK! コクのあるごまドレッシングがよく合います。

夏野菜じゃこ豆腐no豆苗おかずサラダ☆ちょい足し♡夏仕様の爽やかドレッシング♬

豆苗をメインに、トマトや焼いたナス、厚揚げにじゃこなどもプラスして具だくさんに。これ1品でも満足できるボリュームのおかずサラダです。市販の和風しょうゆドレッシングにトマトを加えてひと工夫したのがポイント。

節約・簡単*抱えて食べたい!? もやしと豆苗のサラダ

さっとゆでたもやしと豆苗をナムル風のタレで和えています。ニンニクやごま油の風味が食欲をそそり、ごはんがどんどん進むこと間違いなし!もやしと豆苗はゆですぎずに食感を残すことが大切です。

メイソンジャーで焼き魚を食べる?!?

たっぷりの豆苗に、アジの干物で作った魚フレークや漬物、香味野菜などを合わせたユニークなサラダ。食材の絶妙な組み合わせが楽しめます。メイソンジャーに盛り付ければ、おもてなしにもぴったり!

ささっとできちゃう!豆苗の和え物&炒め物レシピ

老化防止に☆たったの5分で作れちゃう♪シイタケと豆苗のごま和え

豆苗とスライスしたしいたけをまとめてレンジ加熱して、調味料で和えれば完成! やさしい和風の和え物です。食物繊維たっぷりで家族の健康づくりにも役立ちます。

5分で簡単♡絶品!イカと豆苗の海苔マヨわさび和え

イカと豆苗を、海苔の佃煮、マヨネーズ、わさびを混ぜたタレで和えて、パンチのある味わいに。サッとゆでた豆苗のシャキシャキ感で、最後まで飽きずに食べられます。あっという間にできるので、急な来客時のおつまみにもGOOD。

お弁当の隙間にも◎かぶと豆苗とささみのペッパーナムル

淡白な味わいの豆苗とかぶ、ささみに、中華だしやごま油で作ったタレがマッチ。時間がたつと味がしっかりとしみておいしいので、お弁当のおかずに◎。白いごはんにも合う和え物です。

高コスパ・簡単・美味しい「豆苗ナムル」。

韓国料理でよく使われる牛肉風味の調味料「ダシダ」が味のポイント。豆苗と2色のパプリカをレンジ加熱し、熱いうちに調味料で和えると味がしっかりとつきおいしさもアップします。彩りも美しいので、お弁当にもいいですね。

簡単彩りレシピ*お弁当のおかずにおすすめの豆苗とかまぼこ炒め*

豆苗とかまぼこを炒めて、塩、コショウ、しょうゆで味をつけるだけ。超スピードメニューですが、焼き目をつけたかまぼこの香ばしさとうまみで想像以上のおいしさに。忙しい日にうれしい一品です。

簡単美肌レシピ(^m^@)たっぷりきのこと豆苗のうまうま塩麹炒め

数種類のきのこと塩麹、ハムでうまみたっぷりの味わいに。豆苗1袋がペロリと食べられるレシピです。ごはんにもパンにも合う味わいですよ。

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