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食欲そそる♪豚肉とピーマンを使ったレシピ25選☆今夜のメニューはこれで決まり

食欲そそる♪豚肉とピーマンを使ったレシピ25選☆今夜のメニューはこれで決まり
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ピーマンは1年中お手頃価格で買えるありがた~いお野菜です。ビタミンの宝庫なので積極的に毎日の食卓に取り入れたいですね!今回はピーマンと相性バツグンな豚肉と合わせて作れるレシピを集めました♪元気なビタミンカラーのピーマンで食卓を楽しく彩りましょう☆

目次

にんじん、ピーマンは細切りトッピング★豚ロース肉のソテー

【材料】(4人分)
・豚ロース(厚切り):4枚
・ピーマン:2個
・にんじん:1本
・玉ねぎ:1/2個
・★ニンニクチップ:3~4枚
・★めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ2
・★酒:大さじ2
・油:大さじ1/2
・☆めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ1/2
・☆片栗粉:小さじ1/2

豚ロース肉は叩いて柔らかくし、切り込みを入れましょう♪。半日漬けこむと味がなじんでより美味しいです♪

オムライスのケチャップライスには豚ひき肉とピーマン&にんじんで!

【材料】
・ひき肉(鶏または豚):適量
・玉ねぎ:適量
・にんじん:適量
・ピーマン:適量
・ご飯:適量
・溶き卵:適量
・サラダ油:適量
・コンソメ:少々
・塩こしょう:少々
・ケチャップ:適量

オムライスのケチャップはご飯を入れる前に少し炒めることで酸味がとび、ケチャップライスがベチャっとしなくなります♪

BBQそばめしの具材に豚肉・ピーマン・にんじんは外せない♪

【材料】(3~4人分)
・テーブルマークのパックごはん:2食(360g)
・蒸しそば(焼きそば用):1袋(約170g)
・豚こま切れ肉(細かく切る):150g
・玉ねぎ(みじん切り):1/2個(100g)
・にんじん(みじん切り):1/4本(50g)
・ピーマン(みじん切り):1個
・サラダ油:大さじ1
・酒:大さじ1
・お好みソース:大さじ5
・塩・こしょう:適量

アウトドアには焼そばとパックご飯を鉄板で炒める「そばめし」!具材は全てみじん切りであっという間に出来上がり♪

苦手なピーマンやにんじんも食べられる☆豚ひき肉でオム玉BOWL

【材料】
・玉ねぎ:適量
・にんじん:適量
・ピーマン:適量
・カボチャ:適量
 (お好みの野菜で)
・牛ミンチ:適量
・砂糖(てんさい糖):適量
・塩こしょう:適量
・卵:適量
・レタス(または千切りキャベツ):適量
・ご飯:適量

オムレツをご飯にのっけ盛り♪子供が苦手な野菜も刻んで一緒にモリモリ完食!卵は少し緩いくらいがトロトロで美味しい♪

じゃがいもやピーマンがゴロゴロ。豚肉団子と野菜のトマト煮

【材料】
・ひき肉:100g~
・じゃがいも:2個
・にんじん:1本
・玉ねぎ:1個
・ピーマン:2個
・キャベツ:1/5個
・トマトの水煮缶:1個
・塩こしょう:少々
・コンソメの素:1個
・砂糖:小さじ1~
・水:適量

ハンバーグだねをちぎって鍋にポイポイ♪成形しなくてもOK。材料は全部圧力鍋であっという間に完成!

豚肉とピーマン、きのこも加えて野菜たっぷりあんかけラーメン

【材料】
・お好みの野菜:適量
・豚肉:適量
・油:適量
・めんつゆ:適量
・片栗粉:適量
・ごま油:適量
・焼きそばの麺:適量

冷蔵庫の野菜消費におススメレシピ。味付けはめんつゆだけ!片栗でとろみをつけ、ゴマ油を回しかければあんの完成です。

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