特集
卵焼きのふんわりアレンジレシピ集！朝ごはん・お弁当の定番に
更新日：2020.02.03
基本の卵焼きの作り方
卵焼きの応用レシピをご紹介する前に、まずは基本の卵焼きの作り方をおさらいしましょう。
材料を用意する
【材料】（1人分）
・卵：2個
・だし汁：大さじ1と1/2
・みりん：小さじ1/2
・薄口しょうゆ：小さじ1/2
・塩：ひとつまみ
・サラダ油：適量
卵と調味料と合わせる
ボウルに卵を割り入れます。続いてすべての調味料もボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
卵焼き器に油をひき、予熱しておく
卵焼き用のフライパンにサラダ油を薄くひき、強火にかけて油を温めておきます。
卵を巻く
フライパンが温まったら、混ぜ合わせておいた卵液を何度かに分けて流し入れます。卵液が固まってきたところで手前から奥の方に巻いていき、これを繰り返します。
卵焼きの形を整える
全ての卵液を焼いて巻き終えたら、温かいうちにキッチンペーパーと巻きすで巻いて上から手で形を整えましょう。温かいうちは崩れやすいのでやさしく整えます。
卵焼きの完成
形を整えたら、卵焼きの完成です！好きな大きさに切り分けて頂きましょう。この基本を踏まえて、他にも色々な卵焼きのレシピをご紹介していきます。
これでバッチリ！「卵焼き」をキレイに美味しく作る方法【試してみた】
2016.11.30旦那様や子供たち、さらには家計・健康のために自分の分まで、日々お弁当を作られている方も多いと思います。そんなお弁当の定番料理と言えば、やはり「卵焼き」ではないでしょうか。それぞれの家庭によって味付けに多少の違いはあれど、キ...続きを見る
編集部ピックアップAD
こちらもおすすめ
おすすめの記事
もっと見る![[PR]ピカピカな歯を手に入れろ！「こどもハミガキ上手」で楽しい歯みがき習慣を](http://img.kurashinista.jp/get/2023/03/20/44937ea409433c062bc7badc2e2eb670.png?csize=160x120&v=1)
[PR]ピカピカな歯を手に入れろ！「こどもハミ...![[PR]【Tサンプル】豪華賞品目白押し！絶対見逃してはいけない「3月末までキャンペーン」開催中よん♡Tポイント10000PのWチャンスも！](http://img.kurashinista.jp/get/2023/03/18/6890a97bbb799163cac343530b6843f3.png?csize=160x120&v=1)
[PR]【Tサンプル】豪華賞品目白押し！絶対見...![[PR]ウハウハ♡【Tサンプル】の最強便利な使い方！編集部でシェアしたら「お得」があふれて止まらなかった！！](http://img.kurashinista.jp/get/2023/03/03/cf5f19877395f0ef9f04c17f90029acc.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]ウハウハ♡【Tサンプル】の最強便利な使...
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らし...
【妄想 離婚メシ#29】モテようとしてる!?同...
たった2ヶ月であなたの文章が見違える！プロの編...
【2/1開催・無料講座】PVが取れる・読まれや...
【講座開催】今年こそインスタをちゃんとできるよ...この特集が含まれるカテゴリ
Series
人気連載
編集部ニュース
【Tサンプル】豪華賞品目白押し！絶対見逃してはいけない「3月末ま...
ウハウハ♡【Tサンプル】の最強便利な使い方！編集部でシェアしたら...
ピカピカな歯を手に入れろ！「こどもハミガキ上手」で楽しい歯みがき習慣を編集部コラム
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます