お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

特集

卵焼きのふんわりアレンジレシピ集!朝ごはん・お弁当の定番に

卵焼きのふんわりアレンジレシピ集!朝ごはん・お弁当の定番に
  • クリップ

お弁当のおかずに欠かすことのできない卵焼き。簡単で美味しく、大人からも子供からも大人気のメニューですよね。基本の卵焼きの作り方と、味付けを工夫した卵焼きの美味しいレシピもご紹介します。

明太子入り卵焼きのレシピ

味付け不要!明太子卵焼き

【材料】
・卵:4個
・明太子:1腹
・青紫蘇:4枚
・麺つゆ:少々

ピリ辛味がクセになる明太子。卵焼きの真ん中に明太子を置いて、くるくると巻いていけば、明太子の美味しい味が生かされた卵焼きの完成。少量の麺つゆ以外は味付け不要で簡単です。

野菜入り卵焼きのレシピ

三つ葉がアクセント!たらこ入り卵焼き

【材料】(2人分)
・たらこ:1/2腹
・三つ葉:1/3袋
・卵:3個
・牛乳:大さじ2
・白だし:小さじ1
・サラダ油:適量
・マヨネーズ:適量
・一味唐辛子:適量

たらこの美味しい塩気がプラスされた卵焼きに、さらに三つ葉を混ぜ込みます。三つ葉を入れることで、彩りと食感の良いアクセントに。

ピーマンとしらすの栄養満点卵焼き

【材料】(2個分)
・ピーマン:1個
・サラダ油:小さじ1
・しらす:15g
・酒:小さじ1
・卵:2個
・みりん:小さじ2
・塩:小1/6
・焼き油:適量

卵焼きの中にピーマンとしらすを入れることで、ビタミンやカルシウムをプラス!しらすはあらかじめ冷凍しておいたものを使ってもOKです。

他にも色々!卵焼きのレシピ

驚くほどフワフワな卵焼き

【材料】
・卵:2個
・はんぺん:1/2枚
・油:適量

とにかくフワフワで柔らかい卵焼きが好き!という方は、是非このレシピを試してみてください。フードプロセッサーで細かくすりつぶしたはんぺんを、卵液に加えるだけでとてもフワフワな卵焼きが作れます。

二色のお洒落なデザイン卵焼き

【材料】
・玉子:2個
・マヨネーズ:大さじ1
・塩:少々
・水溶き片栗粉:大さじ1

卵液を作る時に、あえて卵を白身と黄身に分けて作ると二層の卵焼きができます。綺麗に二層にはっきりわけるのは少し難しいですが、練習しているうちに綺麗に作れるようになりますよ。

*卵のレシピ特集はこちらも*

大人気卵料理レシピ17選!完全栄養食品の卵を最大限に味わおう

2016.11.18

卵といえば、いつも冷蔵庫に常備されている食材。きらしてしまうと落ち着かないと言っても過言ではないほど万能で欠かせないものですよね。そんな卵を使った料理は、レシピも無限大。暮らしニスタさん達はどんな卵料理を作っているんでしょうか?続きを見る

卵焼きは綺麗に巻くのがはじめは難しいと感じるかもしれませんが、作っているうちにだんだんと上達してくるもの。是非ご自宅で色々なアレンジレシピにも挑戦してみてくださいね。

卵焼きの関連記事はこちら

卵焼きは冷凍できる?冷凍してもおいしい卵焼きの作り方と冷凍方法

2019.03.13

お弁当のおかずの定番といえば、やっぱり卵焼き。鮮やかな黄色がお弁当を華やかにしてくれますよね。お弁当の他にも朝食やお酒のおつまみなどとしてテーブルに並ぶことも多いのではないでしょうか。しかし、毎回作るのは面倒で時間もかかる...続きを見る

大人気卵料理レシピ17選!完全栄養食品の卵を最大限に味わおう

2016.11.18

卵といえば、いつも冷蔵庫に常備されている食材。きらしてしまうと落ち着かないと言っても過言ではないほど万能で欠かせないものですよね。そんな卵を使った料理は、レシピも無限大。暮らしニスタさん達はどんな卵料理を作っているんでしょうか?続きを見る

ふわふわ&とろ~りの最新♪卵料理レシピ9選

2016.04.12

春はなぜだか卵の季節。明るい黄色がウキウキ感を増してくれますよね。お財布にもやさしく、朝に晩に、意識せず使っているけど、ちょっと添えるだけでいつものおかずがごちそうに変身したり、おいしさが何倍にもなっちゃう魔法の食材。生、...続きを見る

おすすめ

「こたつ」といえば、家族大集合でぬくぬくの団らんがたまりませんよね。でも気になるのは、あの“古き良き”ルックス。ぬくぬくのためには仕方ないか……なんて諦めなくて大丈夫なんです! イマドキの「こたつ」は、私たちのライフスタイルに合...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

香村薫さん

216544

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

2

森麻紀さん

44874

名古屋市在住のライフオーガナイザー。背伸びしない...

3

muccinpurin さん

36469

簡単でおいしく、ごはんもお酒もすすむ系の料理が中...

4

happydaimamaさん

34574

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

5

eriseさん

34482

日々のひらめきでおしゃれに!

1

香村薫さん

280618

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

2

happydaimamaさん

154386

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

3

☆ miamama ☆さん

150892

100均、プチプラが大好きな子持ちの主婦です◡̈...

4

よんぴよままさん

142971

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

花ぴーさん

129929

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

ひこまるさん

6221023

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5337042

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

6412160

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5353832

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

きのこを使った一皿コンテスト
見せたい!コレクション収納コンテスト