卵焼きのふんわりアレンジレシピ集！朝ごはん・お弁当の定番に
更新日：2020.02.03
おうちで料亭の味！お出汁の効いた厚焼き玉子
【材料】（2人分）
・たまご：3個
・だし汁：50cc
・みりん：大さじ2
・砂糖：小さじ1
・薄口しょうゆ：大さじ1/2
・油：適量
卵焼きの作り方を覚えたらぜひこちらのレシピを挑戦してみてください。出汁をたっぷり加えることで、旨味のある奥深い味わいに。砂糖にみりん、しょうゆと、和食の基本となる調味料さえあれば作ることが出来ますよ。
めんつゆを使った卵焼きのレシピ
シンプル材料の簡単卵焼き
【材料】（1人分）
・卵：1個
・砂糖：小さじ1/3
・塩：少々
・めんつゆ：小さじ1/2弱
シンプルな材料で作れる卵焼きレシピ。砂糖・塩とめんつゆがあれば、ダシのきいた美味しい卵焼きが作れます。めんつゆは少量でしっかり味がつくので、入れすぎないように注意しましょう。
京風ほっこり出し巻き卵
【材料】（2〜3人分）
・卵：4個
・麺つゆ：大さじ1
・カツオ顆粒出し：小さじ1
・片栗粉：小さじ1
・塩・砂糖：各ひとつまみ
・水：100cc
・油：適宜
京都の卵焼きは、砂糖控えめ・出汁がしっかりきいた味つけが特徴です。ふんわり巻いた卵にお出汁の優しい味が染みて、ほっこり安らげる一品です。綺麗に作れば、小皿に盛るだけで見栄えがしますね。
甘い卵焼きのレシピ
カルピス入り！スイーツ卵焼き
【材料】
・卵：4個
・カルピス：大さじ1
・豆乳：大さじ1
卵焼きにカルピスという意外な組み合わせのレシピ。砂糖ではなくカルピスの甘みと豆乳のまろやかさを加えると、まるでケーキのようなふんわり甘いスイーツ卵焼きに仕上がりますよ。
白だしを使った卵焼きのレシピ
お出汁の効いた、かに玉風卵焼き
【材料】（4人分）
・卵：4個
・かに風味かまぼこ：4本
・割烹白だし：大さじ1
・サラダ油：少々
いつもの卵焼きに白だしとかにかまを加えるだけで、簡単美味しいかに玉風の卵焼きが出来上がります。黄色い卵焼きに紅白のかにかまが見え隠れして可愛らしいですね。
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