特集

太陽サンサン☆甘酸っぱさが魅力のトマトを使ったお料理レシピ30選

太陽の光をいっぱいに浴びたトマトは、赤色が鮮やかで栄養たっぷり☆そんなトマトのレシピを集めてみました。暮らしニスタさん達の素敵なアイデアが光っていますよ♪

＊トマトサラダのレシピ特集はこちら＊

みんな大好き♪トマトサラダの人気レシピ♡毎日の食卓に、おもてなしに！

2017.01.13

美肌や疲労回復にも効果あり、色味もきれいで食卓が一気に華やぐトマト。毎日でも食べたいそんなトマトですが、さらにおいしく、簡単にアレンジできるサラダのバリエーションを増やしませんか？定番のメニューからオリジナルなアイデアま...続きを見る

トマトを使ったスープのレシピ

圧力鍋で☆まるごと玉ねぎのスープ

【材料】
・玉ねぎ：2個
・ベーコン：2枚
・トマトジュース：200cc
・コンソメ：小1/2
・塩：小1/4
・とろけるチーズ：2枚
・刻みパセリorドライパセリ：適量
・サラダ油：大さじ1/2

玉ねぎがまるごと入ったスープ。通常なら長時間かかりますが、圧力鍋なら短時間でしっかり柔らかく煮込めます。スープにはトマトジュースを使うと簡単です。

とっても簡単！塩トマトのスープ

【材料】
・冷凍塩トマト：250g
・にんにくのみじん切り：小さじ1
・卵：2個
・固形スープ：1個
・塩、こしょう：各少々
・オリーブ油：大さじ1

塩もみしたトマトは、塩によって余分な水分が抜かれ旨味がギュッと凝縮されて絶品です。冷凍しておけばパパッと手軽にスープにできて楽ちん。卵を入れるとまろやかな味に仕上がります。

お湯を注ぐだけ♪ホタテのピリ辛スープ

【材料】
・ほたて缶：小1缶
・トマト：小1個
・万能ねぎ：4本
・食べるラー油：大さじ3
・塩：小さじ1/2

材料をカップに入れたら、あとはお湯を注ぐだけの即席スープ。みずみずしいトマトと汁ごと入れるホタテの旨味がすぐに味わえます。食べるラー油の量はお好みで調節を。

＊トマトスープのレシピ特集はこちら＊

おいしすぎる♡トマトスープの作り方＆超簡単アレンジレシピをご紹介

2017.11.20

大人も子どもも大好きなトマトを使ったスープ。おいしいだけでなく、加熱すると、トマトに含まれる抗酸化物質「リコピン」も活性化するということで、生活習慣病を気にする人や美肌を目指す人にも大人気です。生、缶詰、ジュース、と使うト...続きを見る

トマトを使ったパスタのレシピ

米粉でヘルシー☆きのこのパスタ

【材料】
・米粉パスタ：70～80g
・しめじ：1/4房
・エリンギ：1本
・マッシュルーム：2個
・ベーコン：40g
・オリーブオイル：大さじ1
・塩・こしょう：少々
・トマトソース：150g使用
・作り置きトマトソース
・トマト缶：1缶
・にんにく：2かけら
・オリーブオイル：大さじ2
・塩麹：大さじ2

トマト缶をベースにしたソースと、米粉でできたモチモチのパスタを合わせたパスタ料理。きのこをふんだんに使い、栄養たっぷり。ランチにおすすめです。

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