太陽サンサン☆甘酸っぱさが魅力のトマトを使ったお料理レシピ30選

焼きトマトの和風パスタ

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【材料】
・トマト：1個
・にんにく：1片
・青ジソ：3枚
・パスタ：1人分
・麺つゆ：大さじ2
・柚子胡椒：小さじ1/4～お好みで調節
・バター：少々
・あらびき黒胡椒：少々
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ1

トマトは焼くと甘みがアップして栄養価も高まります。パスタにしてしっかりいただきましょう。麺つゆや柚子胡椒の効いた和風味で食べやすいですよ。

ドライトマト＆チーズのオイル漬けパスタ

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【材料】
・パスタ：適量
・ドライトマトのオイル漬け：適量
・チーズのオイル漬け：適量
・ニンニクみじん切り：適量
・オリーブオイル：適量
・塩コショウ：適量

美容と老化防止に効果のあるドライトマトとチーズのオイル漬けを使ったパスタ。オシャレでおもてなしにピッタリなので、ママ友とのランチにもおすすめです。

とろ～り濃厚♪ワンポットトマトクリームパスタ

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【材料】
・オリーブオイル：大さじ1/2
・にんにく：1片
・玉ねぎ：1/4個
・ソーセージ：3本
・チキンスープ：120ml
・カットトマト缶：1/2缶
・牛乳：30ml
・ペンネ：50g
・塩こしょう：少々
・ピザ用チーズ：50g

トマトと牛乳を使い、絶妙な酸味と濃厚さに仕上げたソース美味しい一品。ワンポット（1つの鍋）でできちゃう簡単さで、洗い物が少ないのはありがたいですね。

カリフラワー＆アンチョビのパスタ

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【材料】
・カリフラワー：1/3個
・アンチョビ：500g
・玉ねぎ：1/2個
・トマトの水煮：1缶
・オリーブオイル：適量
・松の実：お好みの量で
・粉チーズ：お好みで
・塩、こしょう：適量
・パスタ（ショートパスタがオススメ）：100gくらい

アンチョビソースにトマトの水煮を加えたオシャレなショートパスタ。さっぱりしていながら、もこもこしたカリフラワーにソースがよく絡み、しっかりと旨味が味わえます。

＊トマトパスタのレシピ特集はこちら＊

絶品トマトパスタが作りたい☆トマトソース基本の作り方とアイデアレシピ18選

2016.11.28

ニョッキやペンネなどソースを絡めやすいパスタや、グルテンフリーのパスタ、缶のミートソースを美味しくアレンジする方法など嬉しいレシピが盛りだくさん♪トマトパスタのバリエーションを増やしてみませんか。続きを見る

コーヒーショップの味を再現！トマトとなすのラザニア

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【材料】
・ラザニア：6枚
・ミートソース：2人前分
・ホワイトソース：2人前分
・ナス：1本
・トマト：1個
・チーズ、パン粉：適量

スターバックスで人気のラザニアを簡単に再現。2種類のソースは素を使って手間を省き、その分トマト、なす、チーズをたっぷり用意しましょう。トマトはドライを使っても良いですよ。