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パパッとお手軽!なのにウマい♡キャベツ炒めレシピ18

パパッとお手軽!なのにウマい♡キャベツ炒めレシピ18
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とっても使い勝手のいい野菜といえば、キャベツ! ビタミンCやベータカロチン、カルシウム、カリウムなどたくさんの栄養素を含んでいる上に低カロリーだから、ぜひ毎日の食卓に取り入れたい食材です。今回はそんなキャベツを“炒めて”作るレシピに注目! 豚肉、鶏肉、ベーコン、卵…など食材別にご紹介します。

まだまだあります、お手軽キャベツ炒めレシピ

10分でおつまみ!炒めキャベツのマスタードマリネ

【材料】
・キャベツ:100g
・玉ねぎ:60g
・スライスハム:4枚
・EXVオリーブオイル:小さじ2
・塩・黒こしょう:各少々
・粒マスタード:小さじ2
・酢:大さじ2
・砂糖:小さじ1

キャベツと玉ねぎ、ハムを炒めて、マスタードを効かせたマリネ液に漬け込むだけ。キャベツを炒めることで甘さが引き出され、マリネ液の味しみもよくなります。ビールやワインによく合うおつまみに。

子供も大人も喜ぶ野菜炒め!明太子バターキャベツのレシピ

【材料】
・キャベツ:1/4個
・明太子またはたらこ:小1腹
・にんにく:1カケ
・あら挽き胡椒:お好みて
・糸唐辛子:お好みで
・酒:大さじ1
・バター:大さじ1杯

子どもも大好きな明太子バター味のキャベツ炒めはいかが? 明太子はお酒で溶いておくのがポイント。粒がバラバラになり、全体にまんべんなくなじませることができます。明太子をたらこに変えてもOK!

おつまみにも朝食にも☆キャベツとじゃがいものジャコ炒め

【材料】
・じゃがいも(小):4個
・キャベツ:3枚
・オリーブオイル:大さじ1
・にんにく(みじん切り):1/2個
・ちりめんじゃこ:20g
・塩:小さじ1/2弱
・こしょう:少々

じゃことにんにくのい~い香りで、キャベツがよりおいしくいただける一品♡ じゃがいもも入って、ボリューム満点です! 大人向けのおつまみにする場合は、にんにくを増やして、粗びきこしょうをプラスするとGOOD。

キャベツと大豆のノンオイルしょうゆ&レモン焼きサラダ

【材料】
・キャベツ(ざく切り):3枚分
・大豆のお肉(フィレタイプ):1/2袋
・ライスペーパー(6等分カット):2枚
・レモン(スライス):1/4個分
・大豆のお肉の汁:大さじ3
・ピエトロ ノンオイル 和風しょうゆ&レモン:大さじ3

たっぷりキャベツを食べたいときは、焼き蒸しにしても! キャベツの歯ごたえが残る程度に、さっと蒸し焼く程度がおいしいですよ。市販のしょうゆ&レモンドレッシングを使えば、味付けも失敗知らず!

ヒラ豆と芽キャベツの洋風野菜炒め

【材料】
・ニンニク:2個
・芽キャベツ:300g
・ヒラ豆:1缶(400g)
・赤ワインビネガー:大さじ1~2
・生ハム:4枚(お好みで)

おしゃれなバルで出てきそうな洋風キャベツ炒め。材料に芽キャベツ、生ハム、ヒラ豆を使い、調味料に赤ワインビネガーを使った、大人な一品。赤ワインと一緒に召し上がれ♡

くったりキャベツがおいしい! オイルサーディン丼

【材料】
・オイルサーディン:2缶(計240g)
・キャベツ:6枚
・にんにく:少々
・あたたかいごはん:茶わん4杯分
・万能ねぎ:適量

オイルサーディン缶を使った丼ものレシピ。缶詰の油でキャベツを蒸し焼きにすることで、キャベツにしっかりと味がしみこみます。少ない材料でパパっとできるので、お夜食にもおすすめ。

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