子供も大人も喜ぶ野菜炒め!明太子バターキャベツのレシピ

子供も大人も喜ぶ野菜炒め!明太子バターキャベツのレシピ
投稿日: 2016年7月5日 更新日: 2017年3月6日
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簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメ...
明太子バター大好きな人集まれ~☆今度はキャベツ炒めにしてみました。ちょっとポイントを押えると、最後まで美味しく頂けますよ~♪簡単野菜炒めの仲間入りさせて下さると嬉しいです♡とっても簡単で美味しいですよ!

今回バターの塩分と明太子の塩分のみで調理しています。お好みで荒挽き胡椒などをかけて頂いても合いますよ!

※明太子はたらこに変更して頂ければ辛いものが苦手な方やお子さんにも喜んで頂けます。

以前にもご紹介した方法なのですが、明太子が全体に絡む様に出来るポイントがありますので是非最後までご覧下さい。

材料 (材料)

  • キャベツ :1/4個
  • 明太子orたらこ :小1腹
  • にんにく :1カケ
  • 荒挽き胡椒 :お好みて
  • 糸唐辛子 :お好みで
  • :大さじ1杯
  • バター :大さじ1杯半

①野菜を刻む

①野菜を刻む

キャベツは適当な大きさにざく切りし、にんにくはみじん切りにします。

②野菜に溶かしバターを絡めます

②野菜に溶かしバターを絡めます

レンジで溶かしバターを作ります。
(お皿にバターを入れて、ラップをかけて600Wのレンジで20~30秒で出来ます)

こちらをボールに入れた野菜に回しかけてざっくり下からバターがまわる様に混ぜます。

③温めたフライパンで焼いていきます

③温めたフライパンで焼いていきます

熱したフライパンに溶かしバターを絡めた野菜を全部入れます。強火で炒めます

写真の様にしんなりしたら次の手順のタイミング

写真の様にしんなりしたら次の手順のタイミング

野菜が汗をかいて少し色が濃くなってしっとりしてくるタイミングで調味料をプラスするのがちょうどいいタイミングです。

④明太子をお酒で溶いたものを入れます

④明太子をお酒で溶いたものを入れます

明太子は中身を絞り、お酒で溶いておく事によって、明太子の粒がバラバラになり、全体にまんべんなく馴染ませることができます、アルコール分を飛ばせば、お子さんにも安心してお使い頂けますし、お酒は出汁効果も有ると言われていますので是非ご利用下さい。それでもご心配な方はお水で溶いて頂けたらと思います。明太子が馴染んでお好みの火の通り加減になれば完成です

盛り付けてお召し上がりください

盛り付けてお召し上がりください

お好みで糸唐辛子などを飾ると少し華やかになります(なくてもOK。基本この唐辛子は辛くありません)

ひこまるの明太子レシピ

大人気!厚揚げの明太子磯辺焼き

挟んで焼くだけ!明太子バター磯辺厚揚げのレシピ
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2016年3月7日

春の明太子焼きそば
ホットプレートで!春野菜明太子焼きそばのレシピ☆
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白菜の明太子炒め
炒めるだけ簡単!おうちバルメニュー☆白菜明太子炒め
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今回はこんなお悩みにスポットを当ててみました。 ・沢山おかずは用意したいけど、忙しい時期、あまり手間暇をかけられない ・白菜を沢山買っちゃったけど、使い道がなくていつもダメにしてしまう ・同じ食材でも何品か別の味を作りたいけどメニューがなかなか見つからない 白菜。丸ごと買いたいけど、お鍋ばっかりだと飽きちゃう。 かと言って、そんなにレパートリーがある訳でない。 お値段も割りと安定している白菜!今回はそんな白菜を使った簡単おつまみです。 味付いらずな明太子が今回のプラス食材! なんとなくお酒も進むお味がおうちバル向け!! 今回は味付はせず明太子の塩気だけで作りました。にんにくがアクセントになります。 沢山の白菜も炒めると嵩が減るので、タップリの量を食べて頂けます。 意外と知られていませんが白菜にはビタミンCが沢山含まれているので風邪の予防にも良く、食物繊維もたっぷりなのでお通じにも良い。むくみ防止にも役立つと言われています。 お酒を飲むことの多い季節にもありがたいお野菜の一つと言えるのではないでしょうか?
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アボカドの明太マヨ焼き
見た目が悪いアボカドにも使える♪簡単☆うまい❤︎明太マヨチーズ焼き♪
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とっても栄養価が高く美容にもいいアボカド。だけど、買ってみたら変色してたり、硬いまま熟さなかったり、当たり外れが多いのが悩み! 見た目が悪けりゃ隠しましょう〜焼いちゃいましょう!! っという訳で焼きアボカドが今回の簡単おすすめレシピ☆ もちろん、綺麗なアボカドでも作っていただけます。 タイトルを読んだ通りですがレシピに残させて頂きます。 簡単だけど、とっても美味しいですよ!! こちらのアボカドを使った秋のテーブルコーディネイトがこちら↓ 合わせて良かったらご覧下さい<(_ _)>
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最後まで美味しい明太子パスタ
最後まで美味しい!スタミナ満点☆簡単♪明太子(たらこ)スパゲティ♪
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どのご家庭でも簡単なので作る機会も多いと思われる明太子(たらこ)スパゲティ♪そんなレシピの中の一つをご紹介。 簡単だけど意外とたらこが満遍なく行き渡らず味が均等にならなかったり… そんなお悩み解決レシピ☆ ちょっとしたPOINTで綺麗に麺に絡む様に! 疲れを癒やすスタミナ満点にんにくをタップリ使いました。 簡単だからしっかり押さえたい!!満遍なく明太子(たらこ)が麺に行き渡るので最後まで美味しく食べられます。 (お酒類はアルコールをしっかり飛ばせばお子様にも安心して食べて頂けますが、代わりに鰹だしなどで代用して頂いても美味しいです。)
2015年9月1日

厚揚げの明太マヨピザ
準備は5分!厚揚げで作る♪明太マヨピザのレシピ☆彡
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2016年4月19日
今日のレシピは厚揚げピザです。以前にも明太子マヨネーズを使ったレシピを投稿させて頂きましたが、更に簡単。混ぜてのせたら焼くだけ! 4枚作っても準備は5分☆焼いて10分あれば完成☆ ・忙しい平日の晩ご飯の一品にも! ・お酒のお供にも! ・甘くないおやつにも! 厚揚げを使うことでボリュームも出るし、ヘルシーでお財布にも優しいです♪ 明太子はたらこに変えて頂けますので、お子さんや辛い物が苦手な方も大丈夫ですよ! 一人暮らしを始めたばかりの方でも作れる簡単メニューですので是非最後までお付き合い下さい。 白葱のみじん切りを加えたり、キャベツを加えたり、足し算も楽しいレシピですのでアレンジもどんどんしてみて下さい。
2016年4月19日

切干大根と明太子でハッシュドダイコン
もう切らなくていい!切干大根で☆ハッシュドダイコンのレシピ
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2016年3月24日
皆に人気の、じゃがいもで作るハッシュドポテト!それを常備出来る切り干し大根で作ってみました。 面倒な切る作業を省く事で時短にもなり、栄養も満点!時短にも繋がります。切り干し大根にニンニクを使う事で、和のイメージが強い切り干し大根の洋風レシピが完成しました。補助食材には明太子☆彡 地味なイメージの切り干し大根がパーティメニューにもピッタリのメニューに大変身です♪ ボリューム満点で腹持ちが良い切り干し大根。食物繊維タップリの健康的なレシピとして、又皆さんのテーブルにも登場させて頂けると嬉しいです。 干し野菜は価格も安定しているので、お野菜が高いシーズンにも是非ご活用下さい。
2016年3月24日

コツ・ポイント

溶かしバターを絡めること。
明太子はお酒で溶いて下さい。
この2つのポイントでとっても美味しくなりますよ!ぜひお試し下さい。

明太子はお好みによって量を加減して下さい。



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2016年7月5日 17:35
ひこまるさん何度もすみません(^^;; お鍋会の道順‼︎ありがとうございます〜〜♡(≧∇≦)私、北新地には丸ビルの上にある桂という和食のお店にたまに母と行くのですが、それ以外はさっぱりで。。(^^;;しかも、筋金入りの方向音痴なので、ひこまるさんのこの道順すごく有り難いです(o^^o)ほんと、できればひこまるさんとご一緒に行きたい位です♡なんて、余計ドキドキしそうです〜〜(*^^*)(*^^*) 私も自己紹介なんて、何にも浮かばなく真っ白な感じで緊張感いっぱいですが、段々ひこまるさんとお話してると楽しくなってきました♪ 美容院カラー気に入らないとショボンってなりますよね(>人<;)わかります〜(T . T) でもひこまるさんはお綺麗なので、大丈夫です!元気出してくださいね(*^^*) 長々しつこく、コメントをすみません。。読み流してくださいね(^^;; お仕事なんですね!まだまだしばらく暑そうですが、お身体に気をつけてファイトです〜♪
2016年07月06日 06:48:36
aiaiさん。おはようございます~(∩´∀`∩)*゜昨日はご丁寧にありがとうございました♡夜遅くなったので翌朝にしたものの、朝早いのもご迷惑ですね^^;お許しを(^人^)aiaiさんも方向音痴ですか?間に受ける私はそれだけでも嬉しいです。私も毎回怖くて予行演習に道を確認する始末(*´艸`)それよりよくお母様と行かれる桂って和食が気になる私…いつかご一緒したいです(*^^*)とうとうあと2日という、実感ないけど本当に訪れる金曜日に今からドキドキです。ミーハー気分で参加したらいいのか、それとも…^^;でもaiaiさんの優しさに救われます♡♡明太子レシピも沢山チェックして頂いて、色んなこころが伝わって幸せな夜でした!私は美人とは程遠いオババの上、食べる飲むが好きすぎて隠せない膨張スタイルꉂ(ˊᗜˋ*)開き直って参加します(o^^o)仕事中もふわふわ浮ついた気持ちで心ココにあらずですよ(笑)aiaiさんとの日頃のお喋りのお蔭で髄分親密度を勝手に持っていますが、当日もよろしくお願いします(^人^)家でだけ、ふざけモード!1歩外に出るとダメダメなので腹をくくって参加しなければ( ̄ω ̄;)aiaiさんは時間かかると思うので日差しで溶けないで下さいね(^_-)-☆自己紹介文必読完成したら是非コピーして下さい(笑)今日も朝から幸せな気持ちが蘇り楽しいトークの時間ですが早朝からごめんなさーい┏○ペコ今日も楽しい1日になります様に(^_-)-☆
2016年7月5日 14:55
ひこまるさん♡こんにちは〜〜♡♡今日は、すごく暑いですが、お元気ですか(o^^o) こちらのレシピ、とってもおいしそう♪ですね♪♪ ついつい、明太子大好き人間なので、集まってしまいました〜(*^^*)溶かしバターも入れるなんて絶対おいしいだろうなぁ♡なんてダイエット中なので余計お腹が鳴り鳴り状態です(笑) そう!ドキドキのお鍋会もうすぐですね(^^;;ひこまるさんや素敵ニスタさん達に幻滅されないように、ただいまお鍋までダイエットに奮闘中な、私です(^^;;本当かなり危険な下半身なので。。(T . T) また、お鍋会が終わり次第こちらのレシピもいっぱい食べるぞーと、気持ちを引き締め頑張りますね(*^^*)お鍋会すごく心臓ドキドキですけど、ひこまるさんにお会いできるの楽しみにしてますね♪ すごく暑くて大変ですが、今日も素敵な1日をお過ごしくださいね(o^^o)
2016年07月05日 16:28:13
aiaiさん。こんばんは~(^-^*)/本当に暑いですね~(-_-)5分歩いたら溶けそうです(脂肪なら溶けて欲しいですが(笑))明太子好きさん♡お集まりありがとうございましたΨ( ̄∇ ̄)Ψ溶かしバターにした方がお野菜全体に絡んで均等に美味しく頂けます♪野菜炒めって同じ味付・同じ作り方で飽きることもあるかな?っとこちらも投稿させて頂きました。aiaiさんの優しさに救われます♪お鍋オフ会。本当にもう今週ですね。今日メンバー発表があり、余計にドキドキしています。知りたかった癖に知ると怖気づいてしまって(;^ω^A「どないやねん(~-~;)ヾ(-_-;)」っと関西流のつっこみが入りそうですね(笑)まだ頭が真っ白で自己紹介も何も用意出来ていません。僅かに現地の場所確認だけ行ってきました。北新地の地下から上がるんでしたら桜橋駐車場を目印か、11 21という出口を上がって頂いたら突き当りに木曽路が見えてそこを右に曲がればすぐに現地が見えますよ~っと頼まれもしない解説でした(;^_^A連絡とれたらご一緒にお店に入りたい位ですね♡ところでダイエット私は続かず、もう開き直って太鼓腹j抱えて参ります(笑)年季が入りすぎました(笑)昨日髪を染めてもらったら凄く気にいらない色で凹んでいて・・・でもaiaiさんのコメントで又ワクワクへ気持が切り替わりそうです。根性無しだけど、やっとお会い出来るので、楽しみに出かけたいと思います。当日是非是非仲良くして下さいね(^_-)-☆ワクワクとため息の連続で体が持ちませんσ(^_^;)是非aiaiさんもダイエット中止してお付き合いください(笑)なんて楽しい会話についつい心が弾んで長々すみません。いつも楽しい楽しいお話をありがとうございます。体は万全になってきましたか?当日まで溶けない様に頑張りましょうね~♡あとひと踏ん張りお仕事がんばりまーす。ありがとうございました
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