大根サラダの簡単人気レシピ27選！副菜やお弁当にぴったり

ちりめんじゃこ入り大根サラダ

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【材料】
・大根：約600g
・塩：小さじ1/2
・にんにく：ひとかけ
・ちりめんじゃこ：30g
・昆布茶：小1
・ごま油：大3
・りんごジャム：大2
・アップルビネガー：大2
・サラダスパイス：お好みの量
・ブロッコリースプラウト、ゴマ：お好みの量


辛味が苦手で生の大根が食べられない子どもなどにおすすめの大根サラダがこちら。りんごジャムを使った甘めのドレッシングで辛味がまろやかになるんです。ちりめんじゃこもたっぷり入れてカルシウムも補給。栄養満点サラダです。

油揚げで和風大根サラダ

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【材料】
・パックサラダ：1袋
・しょうが：50g
・油揚げ：1枚
・ごま油：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・粗塩：適量


炒めた油揚げと生姜の香り豊かなサラダ。大根などの野菜は市販のカット野菜を利用すると、簡単かつ時短で作ることができます。和食の食卓に出すサラダは、やっぱり和風にしたいものですよね。そんな時におすすめのサラダです。

大根のイタリアンサラダ

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【材料】
・ほたて缶：1缶
・大根：10cm分
・パプリカ・赤：1/6個
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
・塩：小さじ1/2


大根サラダをイタリアン風に味わいたい時にピッタリのレシピ。材料を混ぜ合わせるだけの手軽さなのに、ほたて缶の存在でちょっぴりリッチな気分を味わえます。パプリカは赤を減らして黄色やオレンジを足しても彩りが綺麗ですよ。

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