ブロッコリーを使った人気簡単レシピ35選！お弁当にも

簡単すき間おかず☆ブロッコリーの茎のチーズ焼き

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・ブロッコリーの茎：適量
・塩：少々
・こしょう：少々
・ピザ用チーズ：適量


ブロッコリーの茎にチーズを乗せてトースターで焼くだけでできる小さなおかず。パパッとできちゃうので、お弁当のすき間も簡単に埋められます。ケチャップやマヨネーズを塗っても良いですね。

＊野菜レシピ特集はこちら＊

野菜を使ったレシピ35選！健康的なカラダづくりのために作ってみよう

2016.11.25

毎日のお料理に欠かせない食材「野菜」。様々な料理にメインとしても引き立て役としても大活躍してくれます。スーパーの野菜売り場で「今日はどんなメニューにしよう？」と決めることも多いのではないでしょうか？種類豊富で含まれる栄養素...続きを見る

もう茹でない。私は断然、焼きブロッコリー派

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
ブロッコリー：適量
オリーブオイル：適量
塩：適量

焼き目が香ばしくて、シャキッとした歯ごたえがあったり、ホクッとお芋みたいなところもあったりして茹でブロッコリーとはまったく違う味わいでびっくり！

こんがり香ばしい♪　ソーセージと新じゃがのコンソメ炒め

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・ボローニャソーセージ：90g
・新じゃが：大1個
・ブロッコリー：小房3個
・顆粒コンソメ：ひとつまみ
・塩胡椒：少々
・オリーブオイル：小さじ2

ボローニャソーセージと新じゃがろブロッコリーを顆粒コンソメで炒めただけ。ビールのお供にぴったりです。

お野菜たっぷり～トマトジュースで麩・リッタータ（フリッタータ）

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・くるま麩：2個
・トマトジュース：200ml
・水：100ml
・オリーブオイル：大さじ3
・にんにく：1個
・卵：4個
・豆乳：大さじ2
・パルミジャーノ（または粉チーズ）：大さじ2
・ブロッコリーなど

くるま麩をトマトジュースに漬け込み柔らかくしてからニンニクオイルでこんがりと焼きあげ、ブロッコリーなどのカラフル野菜とともにイタリア風卵焼き”フリッタータ”にしました。

今食べたい❤ヒイカとブロッコリーのアヒージョ【 #バルつまみ #お店の味をおうちで再現 】

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

・ヒイカ（ボイル済）：4匹
・ブロッコリー（茎も含む）：150ｇ
・ アンチョビ（フィレ）：4～6枚（調節）
・すりおろしにんにく：小さじ1/2
・オリーブオイル：適量
・赤唐辛子（小口切り）：適宜

ブロッコリーといかで、ワイン片手にちゃちゃっと作れるバルつまみ！