お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

ブロッコリーを使った人気簡単レシピ35選!お弁当にも

ブロッコリーを使った人気簡単レシピ35選!お弁当にも
  • クリップ

もこもことした特徴的なフォルムで緑色が鮮やかなブロッコリー。葉酸とビタミンなどの栄養をたっぷり含んでいるブロッコリーは是非毎日の食事に取り入れたい食材です。健康的に美味しく食べられるお料理のレシピをご紹介します。

朝食に♪簡単ブロッコリー&ゆで卵サラダ

【材料】
・ブロッコリー:1つ
・卵:2~4個
・酢:大さじ3
・マヨネーズ:適量


合わないはずがない!という定番の組み合わせのサラダ。簡単にできて忙しい朝にもおすすめです。とろとろの半熟ゆで卵がブロッコリーに絡んで最高!栄養の面でも満点です♪

ブロッコリー&塩辛のサラダ☆ぺペロン風味

【材料】
・ブロッコリー:1/2個
・じゃが芋:2個
・塩辛:大さじ2
・にんにく:1カケ
・パセリ:1/2束
・オリーブオイル:大さじ3
・鷹の爪:1本
・塩、胡椒:各少々
・レモン汁:小さじ1
・ミックススパイス:少々


イタリア風のぺペロンサラダに塩辛?!…と驚くことなかれ。実は結構合うんです。ポイントは、にんにくと一緒に炒めて生臭さを消すこと。少量余った塩辛の救済にもピッタリですね。

オシャレに♪半熟卵&ブロッコリーの味噌マヨサラダ

【材料】
・ブロッコリー:1/2株
・じゃがいも:中2個
・卵:M2個
・マヨネーズ:大さじ4
・味噌:大さじ1


ブロッコリーのサラダをしっかりした味にしたい時におすすめなのが味噌マヨネーズ。大きめに切った半熟ゆで卵と一緒に和えて、まるでデリのようなオシャレなサラダにしちゃいましょう。


ブロッコリーを使ったスープのレシピ

レモンミントオイルで☆爽やかなブロッコリーのスープ

【材料】
・ブロッコリー:約350g
・セロリ:1本
・たまねぎ:1個
・オリーブオイル:約大さじ2
・ニンニク:2~3片
・水:500cc
・ローリエ:1枚
・豆乳:200cc
・天然塩:小さじ1
・コンソメ顆粒:小さじ1弱
・黒コショウ:少々
・ミントレモンオイル:各小さじ1


淡いグリーンがなんとも綺麗なスープ。オリーブオイルにレモンとミントを入れて作るレモンミントオイルがコクと爽やかさを演出します。豆乳使用でヘルシーなのも良いですね。


チーズで濃厚!ブロッコリーのスープ

【材料】
・ブロッコリー:2房
・パルメザンチーズの皮:1個
・パルメザンチーズ:適量
・醤油:大さじ1
・レモンの果汁:大さじ1


パルメザンチーズをふんだんに使い、とろとろとしたテイストの濃厚なスープ。ブロッコリーの緑色がしっかり活きて食卓に彩りを届けます。チーズ以外にアーモンドや松の実を使っても美味しく作れますよ。


ブロッコリー×卵のお料理レシピ

【材料】
ブロッコリー:1/4株
ゆで卵:2個
ピザ用チーズ:30g
マヨネーズ:大さじ1
ブラックペッパー:少々

こんがり焼けたチーズ、マヨネーズを絡めたブロッコリーとゆで卵は相性抜群。ブロッコリーは下ゆでする代わりに、レンジで加熱すれば時短になります。焼くのはトースターでも、オーブンでもOK。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

おすすめ

みなさんは、毎日使うキッチン道具をどんなふうに選んでいますか?たとえば100円グッズなら、安価なので悩まずに買えて、話題のアイテムを気軽に試したいときに便利。けれど、道具としての機能性や飽きのこないデザイン性、耐久性などを考慮すると、...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

130168

R元年11月2日に★暮らしニスタ★投稿始めました...

2

三輪 里美さん

75916

ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。...

3

髙木 あゆみさん

61641

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

4

とめ.さん

34211

忙しい女性に伴走しながら物と情報の片づけをしてい...

5

花ぴーさん

33321

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

Noripokoさん

388828

毎日ラクする事ばっかり(だけ?)考えて生きていま...

2

🌠mahiro🌠さん

303794

R元年11月2日に★暮らしニスタ★投稿始めました...

3

おおもりメシ子さん

247640

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

花ぴーさん

194482

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

5

桃咲マルクさん

171989

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

ひこまるさん

6678440

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5747426

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7165646

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6030436

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

暮らしニスタ大賞2019 結果発表
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

玄米ってこんなにおいしい!レシピコンテスト【神明「簡単おいしい玄米」コラボ企画】
子どもヘアアレンジコンテスト
我が家の簡単&時短鍋コンテスト