お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

シャキシャキ玉ねぎと厚揚げで回鍋肉風

  • ブログで紹介
吉田理江
吉田理江さん
栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わら...もっと見る
シャキシャキ玉ねぎと厚揚げで回鍋肉風

縁結び料理研究家の吉田理江です。毎日アメブロでお料理Blogアップしています。プロフィールにブログリンク貼らせていただいているので良かったら是非遊びに来てください!
今日は、シャキシャキ玉ねぎが、くせになる厚揚げを使ったヘルシー回鍋肉風のご紹介をさせて頂きます!
お肉の代わりに厚揚げを使っているのでヘルシー&節約になります!
強火で加熱するので材料を切る時間を入れても10分で作れます♡

忙しく人にぴったりのメニューです!
メインのおかずにもなるしおつまみにもぴったりですよ!

旦那さんが、急に帰宅して取り敢えず何か、1品作らなきゃー!とか、疲れて今日は、手の込んだ料理をつくらたくなーい!って時にぴったりですよ!玉ねぎは、金運に効果的な食材です!!


薬膳では…


ピーマンは、気の流れをよくします。情緒不安定を改善します。


ピーマンには、滞った気の巡りを促し、肝気の流れを整える働きがあります。そのため、精神を安定させて、イライラや不安などが、原因の症状を改善します。

ストレス性のお腹の張り、頭痛、胸苦しさが、ある時にオススメです。


また、血行不良による肩こりや腰痛が、軽減され血栓を予防する効果もあります!

材料 (2人分)

  • 厚揚げ:1/2枚(150g)
  • 片栗粉:大さじ1
  • 玉ねぎ(小):1個(140g)
  • ピーマン:2個(80g)
  • ごま油:小さじ2
  • ●甜麺醤:大さじ1
  • ●醤油:大さじ1
  • ●三温糖(または好きな砂糖):小さじ1/2
  • ●おろしにんにく:小さじ1/2
  • ●鶏ガラスープの素:小さじ1/4

野菜を切り下準備をする。

野菜を切り下準備をする。

厚揚げは、横にスライスし三角形になる様にカットして片栗粉を全体によくまぶす。
玉ねぎは、1㎝幅のくし形にする。
ピーマンは、種を取り除き大きめの乱切りにする。
●の調味料を器等に入れてよく混ぜる。

厚揚げと野菜を炒め味付けをする。

厚揚げと野菜を炒め味付けをする。

26㎝テフロン加工のフライパンにごま油小さじ1をしいて、1の厚揚げ、玉ねぎ、ピーマンを入れて強火にし厚揚げは、いじらず、玉ねぎとピーマンを時々かき混ぜながら2分焼き、厚揚げをひっくり返して(この時も厚揚げは、いじらない)玉ねぎとピーマンを時々かき混ぜながら1分強火で炒める。(厚揚げに焼き色を付けない場合は、野菜と一緒にかき混ぜてもOKですが、厚揚げが、崩れない様に気を付けてください)に●の調味料を入れたら強火のままフライパンを煽るか、混ぜながら全体に味が、馴染む様に1~2分炒めたら最後にごま油小さじ1を入れて全体をよく混ぜる。

コツ・ポイント

玉ねぎが、シャキシャキする食感のレシピです。玉ねぎをクタクタにしたい方は、先に厚揚げを焼いてから一度お皿に取り出してフライパンにごま油を小さじ1(分量外)をしいて、玉ねぎとピーマンを弱めの中火でしんなりするまで炒めてください。


●炒める時に厚揚げは、いじらないでください。いじると焼き色が、つきにくくなります。


●加熱時間は、目安にしてください。

打ち立て、茹でたての本格的なうどんが気軽に食べられる『丸亀製麺』。打ち立てでもちもちの「釜揚げうどん」が特に有名ですよね。そんな丸亀製麺でうどんと並んで人気なのが、揚げたてさくさくの「天ぷら」。実は、天ぷらだけでもテイクアウトできるこ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
吉田理江
吉田理江さん
栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わらせたい方」「食べる事に罪悪感のある方」に、しっかり食べて身体の中から綺麗になれるダイエットサポートをしています。ズボラな方、忙しい方...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

75689

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

舞maiさん

73251

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

とめ(伊藤智子)さん

62120

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

4

mamayumiさん

60132

無理なく!楽しく! 目標は「ていねいに生きる」...

5

平沢 あかねさん

57135

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

1

🌠mahiro🌠さん

255213

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

ねこじゃらしさん

194431

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

智兎瀬さん

184518

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

4

舞maiさん

163476

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

バジリコさん

148464

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

ちゃこさん

3644945

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

香村薫さん

5158832

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

コストコ男子さん

11647072

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

花ぴーさん

8070278

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

*ココ*さん

4330071

目標はシンプルで気持ち良い生活。です。

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛と感謝を伝える♡バレンタインアイデアコンテスト
愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
すっきりキッチンのキープ術コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/03/07/41587d5f7cbae727ce626c929889f359.jpeg
シャキシャキ玉ねぎと厚揚げで回鍋肉風
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

シャキシャキ玉ねぎと厚揚げで回鍋肉風
2016年03月07日

縁結び料理研究家の吉田理江です。毎日アメブロでお料理Blogアップしています。プロフィールにブログリンク貼ら...
吉田理江さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

シャキシャキ玉ねぎと厚揚げで回鍋肉風
2016年03月07日

縁結び料理研究家の吉田理江です。毎日アメブロでお料理Blogアップしています。プロフィールにブログリンク貼ら...
吉田理江さん