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コラム

大豆ミート初心者さん必見。3ステップでヘルシードライカレー

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大豆ミート初心者さん必見。3ステップでヘルシードライカレー

低脂質でたんぱく質がしっかりとれると話題の大豆ミート。ダイエット食や健康食として、普段から食事にとり入れている人が急増中!ただ、「気になっているけど、どう扱えばいいのかよく知らない…」という初心者さんも多いですよね。

そこで、初めての人もチャレンジしやすい、超簡単&味の保証つき♡な大豆ミートレシピをご紹介!「まるでひき肉!」と感動すること請け合いです。

大豆ミートのドライカレー

大豆ミートには色々な形状のものがありますが、初心者さんには”ミンチタイプ”が一番扱いやすくおすすめ♪さらに、カレー粉などのスパイスと合わせると、大豆っぽさが消えてとっても食べやすくなるんです!

【材料(2人分)】

大豆ミート(ミンチ〈ドライ〉):50g
玉ねぎ:1/2個
にんにく、しょうが:各1かけ
トマト:大1個(200g)

~A~
カレー粉:大さじ1と1/2
トマトケチャップ:大さじ1
中濃など好みのソース:小さじ2
顆粒スープ:小さじ1/2
塩:小さじ2/3
こしょう:少々
~~~

サラダ油:大さじ1
あたたかいごはん:2杯分
パクチー:10g

【作り方】

1.フライパンにサラダ油を中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがをいためる。

2.香りが立ったら1cm角に切ったトマト、水100ml、大豆ミートを加え、ときどきまぜながら3分ほど煮る。

3.材料のAを順に加えてまぜる。

器に盛ったごはんにできあがったドライカレーをかけ、パクチーをのせたら完成♪なんと3ステップで大豆ミートを使った主食ができちゃいました。子どもも大喜び間違いなし!

完成!

『大豆ミートでキレイやせ』

普段の料理に違和感なく大豆ミートをとり入れるなら、こちらのレシピ本!定番料理がたくさん紹介されているので、作りやすさも食べやすさも抜群です。

『大豆ミートでキレイやせ』
料理/牛尾理恵 監修/石原新菜
1,320円(主婦の友社)

【CONTENTS】

・大豆ミートの簡単レシピ ベスト8
・大豆ミートの一皿ごはん9品
・和/洋/中/韓 大豆ミートのヘルシーおかず23品
・大豆ミートのお弁当
・大豆ミート使いこなしポイント
ほか

▶記事を読む【大豆ミート】がすごい!ムダにダイエットしたくなかったらコレ食べて♡

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