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コラム

昆布茶のポテンシャルが高い!うまい&超カンタン活用術

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昆布茶のポテンシャルが高い!うまい&超カンタン活用術

こんにちは!「家事コツ研究室」家事コツ研究員のMAYUMIです! 

突然ですが、旨みたっぷりの昆布茶、おいしいですよね~。
なぜか急に飲みたくなって購入したものの、1~2回飲んだら満足してしまい、なかなかなくならない…なんてことありませんか?私だけ!?

今回は、我が家で余りがちな昆布茶を消費するべく、いろいろ試してみました!
手軽においしく毎日楽しめるレシピを紹介します!!

手軽に簡単!昆布茶おにぎり!!

朝食にもオススメの簡単に作れる昆布茶おにぎりです。いつも通りご飯でおにぎりを作り、ふりかけ代わりに昆布茶をパラリと振りかけるだけ!

塩むすびのようにシンプルですが、一口かじると・・・昆布の旨みが口の中に広がりおにぎりに合う!!

汁物がほしい時助かる!お手軽昆布茶スープ!!

次は、食事添える汁物が欲しいなと思うときに電子レンジで手軽に作れる昆布茶スープです。

【材料】
昆布茶  ティースプーン1/2
熱湯   100ml
豆腐   10g
刻み葱  2㎝
刻み揚げ 2本 

【作り方】
①    レンジOKの器に昆布茶を入れる。
②    熱湯を注ぎ、具材を入れる。
③    電子レンジの「温めキー」で温めれば完成。

野菜ももりもり食べられる!昆布茶ディップ

おかずにもおつまみにもグーな昆布茶ディップです。トルティーヤチップスなどにつけるのもおいしいし、野菜につけてもおいしいですよ。

【材料】
クリームチーズ  大さじ2
昆布茶      小さじ1/2
ブラックペッパー お好み

【作り方】
①    クリームチーズを室温に戻し柔らかくする。
②    昆布茶を入れてよく混ぜる。お好みでブラックペッパーを振りかける。

もう一品ほしいときの昆布茶浅漬け!!

最後にもう一品ほしいときの昆布茶浅漬けをご紹介します!カンタンなのに、旨みたっぷりで美味。子どももパクパク食べてくれます。

【材料】
キャベツ  200g
ごま油   小さじ1/2
昆布茶   小さじ1/2
カンタン酢 大さじ2

【作り方】
①    キャベツをざく切りにする。
②    袋にキャベツと調味料を全て入れる。
③    30分冷蔵庫に入れて完成。

まとめ

昆布茶レシピいかがでしたか?
シンプルに飲むのも◎ですが、調味料としてもいい味を出してくれるので、実は毎日使える万能調味料でもありますよ!!
どれもとても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

撮影・文/MAYUMI

家事コツ研究室
家事って、毎日くり返すからこそ、小さな「気になる!」や「これでいいの?」が生じませんか?当研究室では先人たちの知恵から最新テクまでを検証し、いまの暮らしに役立つ“家事コツ”を発掘していきます。
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