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コラム

【オイルなし、グルテンなし】ほんのり甘くて、口どけのいい「ボーロ」の作り方。材料はたった4つで作れますよ♪

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【オイルなし、グルテンなし】ほんのり甘くて、口どけのいい「ボーロ」の作り方。材料はたった4つで作れますよ♪

小麦粉を使わない「グルテンフリー」おやつ。今回は米粉のシフォンケーキ作りで余った、卵黄1個分の使いきりレシピをご紹介!美味しい「ボーロ」を作ります♪

もっと読む⇒⇒【オイルなし、グルテンなし】米粉のふわふわ「ほうじ茶のシフォンケーキ」の作り方。体にやさしく、ホッとする味のおやつになります♪

卵黄1個使い切り!「ボーロ」の作り方

卵黄の味がしっかりと感じられ、口どけがいい、昔懐かしいボーロ。空気が乾燥する時期は、豆乳をやや多めに加えると、ひび割れ防止に。

材料(36~40個分)

卵黄:1個分
きび砂糖:20g
かたくり粉:80g
豆乳(成分無調整):大さじ1

 

【下準備】

・オーブンは140度に予熱する。

【作り方】

1.ボウルに卵黄、きび砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでまぜる。

2.かたくり粉、豆乳を加えてさらにまぜる。生地がゆるい場合はかたくり粉少々(分量外)を足し、丸めるとひびが入る場合は豆乳少々(分量外)を足して全体をまとめる。

3.2を直径1cmくらいに丸め、140度のオーブンで25分ほど焼く。

ボーロは、細長く切ったワックスペーパーに数個まとめてキャンディー包みのようにしてラッピングすると、かわいいプレゼントになります。

気になるカロリーは、40個作ったときの1個分で10.2kcalです。

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