お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

キウイの皮、見た目から想像できないけど実は…!?今まで捨てていたことを後悔する意外な使い道

  • クリップ
キウイの皮、見た目から想像できないけど実は…!?今まで捨てていたことを後悔する意外な使い道

もっと見る⇒⇒トイレに芳香剤は置いていません。まさかの消臭テクに「思いつかなかった!」「意外とイイかも!?」

キウイの皮を貼って、お肉を柔らかく!放置時間は2時間~

もう1つ、キウイフルーツの皮を活用する方法がこちらです。キウイフルーツにはタンパク質分解酵素が含まれていて、「肉を柔らかくする効果がある」という情報をキャッチしたので、試してみます。

こちらスーパーで買ったお安~い鶏むね肉2枚。うち1枚だけ、上下にキウイフルーツの皮を貼り付けて、実験開始です! 調べたところ、よく熟したキウイを使うことが肝心な様子。

皮を貼って冷蔵庫に放置する時間の目安は2時間以上で、前日から一晩漬けておくのもおすすめです。

今回は約6時間漬けたあと、照り焼きチキンにして食べ比べ!

下の写真は左がキウイフルーツの皮で下ごしらえをしたもので、右がそのままの鶏肉を使ったものです。息子も私も「左側のほうが柔らかい。筋っぽさがない」と意見が一致。

照り焼きチキンから、キウイフルーツの味は微塵も感じませんでしたよ。お肉の味を邪魔せず、かつ、食感をしっかり柔らかくしてくれたキウイフルーツの皮さん、グッジョブです!

キウイフルーツは、わが家のお弁当のレギュラー素材。そのキウイフルーツの皮が、捨てる前にひと働きしてくれるのはうれしい限りです!

これからは剥いた皮を肉料理の下ごしらえに使ったり、ときには皮を剥かずに焼きキウイにしたり、とたっぷり活用しようと思いました。

キウイフルーツの皮が気になっていたみなさま、よかったら試してみてくださいね♪

写真・文/北浦芙三子

家事コツ研究室
「ワオ!」と驚く家事のコツをどんどん発掘。役立つアイデアをまとめました!
家事コツ研究室
  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

98472

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

2

舞maiさん

85838

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

まつぼっくりこさん

46448

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

4

ねこじゃらしさん

29665

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

5

happydaimamaさん

27126

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

1

舞maiさん

321150

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

192817

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

3

まつぼっくりこさん

143940

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

4

mamayumiさん

121586

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小5の息子の3人...

5

ねこじゃらしさん

104882

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

よんぴよままさん

6867420

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

roseleafさん

8780663

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ちゃこさん

4073519

14歳女の子と12歳男の子のママです。出産前は美...

ハニクロさん

4178700

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

michiカエルさん

4940839

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...