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お月見団子の基本の作り方とアイデアレシピ14選☆十五夜に家族で食べよう♪

更新日：2017.10.28

夏が終わり秋になると空気が澄んで、お月さまも一際綺麗に見えますよね。そんなお月見を鑑賞する行事「お月見」。お正月やクリスマスなどに比べるとやや注目されないことも多いですが、日本の美しい四季を感じられる一年に一度の大切な行事なので大切にしていきたいですよね。そんなお月見に欠かせないお月見団子のアイデアレシピをまとめてご紹介します♪

お月見に♪玄米の焼き団子レシピ

【材料】
＜お団子＞
・玄米粉：60g
・白玉粉：40g
・水：80g
＜みたらしのたれ＞
・きび砂糖：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・水：大さじ2
・片栗粉：小さじ1/2
・水：小さじ1

もちもちとした食感が病みつきになる、お月見団子のアイデアレシピです。白玉粉と玄米粉を混ぜ、粉っぽさが残らないように水を少しずつ入れて混ぜ合わせてください。お団子を焼く時は魚焼きグリルにアルミを敷いて焦げ目が軽く付くくらいまで焼くのがポイント。みたらしタレは材料を入れて沸騰させ、片栗粉を加えとろーんとすれば完成♪ぜひ作ってみてください。

【材料】（3人分）
＜お団子＞
・米粉：100g
・白玉粉：100g
・水：180cc
＜たれ＞
・グラニュー糖：100g
・湯：100cc
・牛乳：100cc
・コーヒー：10g
・コーンスターチ：8g
・塩：1g
・ミックスナッツ：適量

カフェオレ風味がオシャレに香る、お月見団子のアイデアレシピです。ポイントとなるタレは鍋にグラニュー糖・コーンスターチ・塩を入れダマにならないように良くかき混ぜてください。コーヒーに牛乳を加えたたらお鍋に加え、中火で混ぜ合わせながらとろみが出たら火を止めます。温かいうちにお団子をくぐらせて完成。お団子のモチモチ感とタレが良く合って病みつきになること間違いなし♪

【材料】
・上新粉：140g
・白玉粉：60g
・イチゴ：250cc
・白あん：100g

ふんわりと優しく香るいちごの香りがたまらないお月見団子のアイデアレシピです。下準備として、いちごはヘタをとって洗いミキサーにかけてください。お団子生地の材料にミキサーしたいちごジュースも混ぜ合わせ2度に分けてレンジで加熱します。濡れ布巾でくるむようにしながら、なめらかになるまでよくこねるのが美味しくなるポイント。綺麗なピンク色が鮮やかでお子さまも喜ぶこと間違いなしです♪

【材料】
・白玉粉：150g
・絹ごし豆腐：150g
・黒糖大さじ：1と1/2～2
・水：適量
・餡子：適量

ひんやりした口当たりが美味しい豆腐を使ったお月見団子のアイデアレシピです。白玉粉と豆腐を混ぜたら、さらに黒糖を加えて耳たぶくらいの柔からになるまで水を調節しながら加えてこねてください。所々に黒糖の塊があってもOK。あんこやきな粉を添えて食べてください。そのまま食べても素朴な甘みが美味しいですよ♪

【材料】（4人分）
・白玉粉：100g
・さつまいも：50g
・牛乳：80～100cc
・黒蜜やきな粉：お好みで

さつまいもの優しい甘みが美味しい、お月見団子のアイデアレシピです。下準備としてさつまいもは皮を剥いて小さく切り、耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱してください。さつまいもをマッシュ状に潰して白玉粉と牛乳を混ぜ合わせ、一口サイズに丸めていきます。さつまいもはミキサーに入れるとよりなめらかになりますよ。沸騰したお湯に入れ浮かんできたら冷水に取って冷まし完成。とっても簡単なのでぜひ挑戦してみてください♪

【材料】
・白玉粉：20g×6
・水：大さじ1×6
・白あん：30g
・牛乳：50cc～
・塩：少々
・インスタントコーヒー：少々
・食紅（赤）（青）（黄）（緑）：少々
・水：少々

カラフルなお団子にお子さまも喜ぶこと間違いなしのお月見団子のアイデアレシピです。ポイントは食紅で着色する時にほんの少しだけ塩を加えること。塩を加えるとそれぞれの色にメリハリが出てより綺麗な見栄えにでき上がりますよ。コーヒーの代わりにココアを代用しても美味しくできるので、ぜひ参考にしてみてください♪