更新日:2018.02.27
暑い夏、一日の疲れを癒してくれるのは、キンキンに冷えたビール!そのビールのおいしさをさらに引き立ててくれるおつまみが、揚げ物ですよね?ジュワっと口の中に広がる熱々の揚げ物を、ゴクゴクとビールで流し込む…まさに至福の時です♥ ここでは、そんなビールのお供にしたい揚げ物レシピを集めてみました。
目次
シャキシャキ感がおいしい蓮根も、こんなふうに料理すると、また新しい味わいが楽しめます!すりおろした蓮根を天ぷら粉と混ぜて揚げています。鮭フレークを混ぜ、少量の昆布茶を入れることで、味に抜群の深みが。
たこ焼きやお好み焼き、うどん、そば…など、さまざまな粉をベースに作られた料理の総称が”粉もん”。揚げた粉もんって、ビールのお供に最高!
ひき肉やキャベツなどのお好み焼きの材料をフープロで撹拌し、小麦粉を混ぜ丸めて揚げたOKOボール。ピックを刺せば、飲み会でも大人気のフィンガーフードの出来上がりです!ソースやマヨネーズ、青のりなどをかけて、さあいただきます♪
イタリアンと中華を融合させた、個性派の春巻きです。生ハム+チーズ+バジルを春巻きの皮で包んで揚げ焼きに。トマトソースをつけて食べれば、口の中にマルゲリータの味が広がります。ビールにもワインにも合うおいしさ♥
うどんに薄力粉と塩コショウ、ハーブソルト、カレー粉…など好みのフレーバーの調味料をまぶしたら、軽く揚げ焼きにするだけ。熱々の出来立ては、やみつきになるほどのおいしさです。調味料を変えればいろいろなテイストが味わえます。
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